今話題のプランタンニューヨーク
今年3月下旬に、160年の歴史を持つフランスの百貨店プランタン（PRINTEMPS）が、ウォール街に米国初出店を果たした。「百貨店ではない」をコンセプトにした小売りの新時代を切り開く新しいリテールモデルを目指す、今号ではそんな話題のプランタンニューヨークの魅力を探ってみた。
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食べ歩きならこの店！
メディア常連の店やいつも満員の店、八大道で人気の５店をご紹介。
なにはともあれまずは
ロースト28
8アベニューで最も繁盛している広東風バーベキュー、ヌードルスープ、コンジ（粥）の店。店名からも分かるように主力はチキンやダック、ポークのロースト。これらはどれもハズレがないが、広東の代表的鶏肉料理ソイソースチキンをおすすめしたい。2種のしょうゆ（生抽と老抽）とスパイス、チャイニーズローズワインで煮込んだチキン＝写真下、1/2羽で13ドル95セント＝は箸で切れる柔らかさ。肉汁が口の中で溢れ出てくる。フラッシング地区の人気店「コーナー28」の分店。
52丁目の西側角。ウインドーに燦然と輝くのは丸ごとチキンやダック、脂が滴り落ちる豚のあばら肉
Roast 28（旺角）
5124 8th Ave., Brooklyn, NY 11220／TEL: 718-633-8288
安い・早い・ボリュームたっぷり
カイ・フェン・フー・ダンプリング
インフレの波がじわり押し寄せる8アベニューの商店街の中で庶民的価格を守るギョーザ専門店。焼きギョーザ6個で2ドル50セント、10個で4ドル＝写真下＝、水ギョーザなら8個で4ドル。それでも10年以上前は5個で1ドルだったというから驚きだ。ギョーザは注文したらすぐに出てくるので、その場で焼きたてを食べるべし。皮は厚めだが、その分お腹いっぱいになる。持ち帰り専用の冷凍ギョーザも50個で15ドルと、これまた驚異的な安さ。
48丁目東側角を９アベニュー方向に向かってすぐ
Kai Feng Fu Dumpling（開封府鍋貼）
4801 8th Ave., Brooklyn, NY 11220／TEL: 718-437-3542
中華まんを買うなら
ゴールデン・スチーマー・オン・エイト
マンハッタン区モットストリートにある包子（パオズ。日本では中華まんの名称で普及）専門店のブルックリン店。バーベキューポーク、中華ソーセージ、小豆、かぼちゃ、レモンクリーム、カスタードクリーム、塩漬けの卵黄など「あん」のバラエティーが豊富。蒸し立て包子は1個1ドルから。フルーツケーキ、エッグタルト、パイナップル饅頭などのスイーツ類も充実。コーヒーや紅茶などドリンク類も販売。
菜肉包（野菜と豚肉あん）。持ち帰り用６個パックは６ドル75セント
53丁目の西側角にある
店内には包子が所狭しと並ぶ
Golden Steamer on 8（蒸包皇）
5224 8th Ave., Brooklyn, NY 11220／TEL: 718-853-8588
無形文化財の名物料理をどうぞ
ユン・ナン・フレーバー・ガーデン
中国南西部・雲南省に100年ほど前から伝わり、2008年には同省首都・昆明の無形文化遺産に登録された過橋米線（クロッシング・ザ・ブリッジ・ライス・ヌードル、写真下）を提供する市内でも数少ない店。スープは鶏肉と豚骨ベース、ライスヌードルはシコシコのうどん。具材のうずらの生卵、生の豚薄切り肉、烏骨鶏、ゆば、もやし、ネギ、香菜は別に出てくる。雲南省はベトナムと国境を接しているだけあって、ベトナムのフォーを彷彿させる味。ピリ辛の豚ひき肉とピーナツがかかった雲南風の炸醤麺を注文する客も多い。
過橋米線は具材によって値段が変わる。基本の豚薄切り肉入りは12ドル
52丁目と53丁目の間の東側。店主は雲南省・昆明の出身
Yun Nan Flavour Garden（雲南風味園）
5121 8th Ave., Brooklyn, NY 11220／TEL: 718-633-3090
ニューヨークマガジンも絶賛
バースエン
老舗のバインミー（ベトナムサンドイッチ）専門店。いちばん人気はこの店の看板メニュー、ティップノイ＝写真左下、7ドル50セント。ニューヨークマガジンも「The Absolute Best」と絶賛するほどの味だ。レバーパテ、ベトナム風チャーシューとソーセージ、ヘッドチーズ（豚の内臓をゼラチンで固めたハム状のもの）、千切り野菜、香菜、ハラペーニョがぎっしり詰まっている。ライスヌードル（7ドル）や、もち米に魚肉ハムや野菜を混ぜたベトナム風おにぎり（2ドル）も試してみよう。
バゲットはポートチェスターで100年以上続く老舗、ネルズベーカリーのものを使用
42丁目と43丁目の間の西側。若者たちがひっきりなしに入ってくる。店のスタッフもフレンドリー
Ba Xuyên（巴川）
4222 8th Ave., Brooklyn, NY 11232／TEL: 718-633-6601
エッグタルトはここでゲット！
とろとろカスタードに焼き目をつけたポルトガル式、甘さ控えめのしっとりカスタードの香港式。あなたはどっちがお好き？
シアファベーカリー（ポルトガル式）
Xin Fa Bakery（新發餅店）
5617 8th Ave., Brooklyn, NY 11220／TEL: 718-871-2889
フォーチュンベーカリー（香港式）
Fortune Bakery（新美味餅屋）
5612 8th Ave., Brooklyn, NY 11220／TEL: 718-567-7880
