巻頭特集

ピザ激戦区・ニューヨークでも「名店」とうたわれる店を食べ比べてみよう

デトロイトピザ

Emily West Village
ホール販売/屋内席あり

「Emily」といえば、ブルックリンを起点に全米に支店を展開している、気鋭のピザグループ店。ウェストビレッジ店は、3ページ目でも紹介した、人気のデトロイトピザにフォーカスしたメニューをそろえている。四角いピザは一見すると小ぶりなのだが、フカフカの生地は厚みがあって食べ応え十分だ。「colony」はペパロニがたっぷり載った、ピリ辛なレッドピザ。ワインやビールがついついほしくなる。ちなみに同店は、ハンバーガーが絶品なことでも知られており、単にピザ店と括るにはもったいない。アメリカの味を堪能しよう!

35 Downing St./pizzalovesemily.com


シカゴ・ディープディッシュ

Emmett’s
ホール販売/屋内席あり

 

ニューヨークに本格的なシカゴピザがないことを嘆いた、シカゴ出身のオーナーがオープンしたのが「Emmett’s」だ。ディープディッシュ(深皿)と呼ばれる、もはやピザよりパイと呼ぶべきのかさを持つピザは、一切れが重い! ソーセージや玉ネギがたっぷり入っているので、手づかみだと食べづらく、ナイフとフォークで切り分けるのがオススメ。「みみ」の部分がパイ生地のようにサクサクで絶品!

50 Macdougal St./emmettsnyc.com


今回紹介したピザ店の場所

※各店舗の営業状況は変動の恐れがあります。
利用前に各自でご確認ください。

© george studio / Shutterstock.com

 


紹介しきれない! その他の人気ピザ店

  • Di Fara Pizza
    (ナポリピザ)

一切れから/店内席わずか
1424 Ave. J, Brooklyn, NY 11230
103 N. 3rd St., Brooklyn, NY 11249
196 Stanton St.
difarapizzany.com

  • L&B Spumoni Gardens
    (シチリアピザ)

ホール注文/屋内席あり
2725 86th St., Brooklyn, NY, 11223
46 Old Fulton St., Brooklyn, NY 11201
spumonigardens.com

  • Joe’s Pizza
    (ニューヨークピザ)

一切れから/店内席わずか
7 Carmine St.
joespizzanyc.com

  • Paulie Gee’s Slice Shop
    (ニューヨークピザ)

一切れから/屋内席あり
110 Franklin St., Brooklyn, NY 11222
pauliegee.com/slice-shop

  • Ops
    (ジャンルなし)

ホール注文/屋内席あり
346 Himrod St., Brooklyn, NY 11237
opsbk.com

  • Rubirosa Ristorante
    (ジャンルなし)

ホール注文/屋内席あり
235 Mulberry St.
rubirosanyc.com

  • Lucali
    (ジャンルなし)

ホール注文/屋内席あり
575 Henry St., Brooklyn, NY 11231
lucalibrooklyn.com

※ジャンルなし=店舗側がピザの種類を定めていないもの。ニュー・アメリカン・ピザともいえる

 

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