巻頭特集

美味しいケーキをNYでも食べたい!クリスマスケーキ特集

オリジナリティーのあるケーキでクリスマス支度

<ビーガンケーキ>

卵や小麦アレルギーでも安心して食べられるスイーツが人気沸騰中。ビーガンと気づかないコクのある味わいのケーキが増えている。

ハッピー・ゾーイ・ビーガン・ベーカリー

満足のいくダイナミックさ

グリーンポイント地区のマッカランパークのすぐ側にあるビーガン&グルテンフリーのベーカリー。4個のドーナツが丸々上に乗ったものや何枚ものクッキーがデコレーションされたボリュームのあるケーキが印象的で、フルーツやクリームもたっぷりで満足感のいく食べ応えだ。クッキーやドーナッツ、アイスクリームの他に、野菜たっぷりのサンドイッチやパニーニなども販売している。

ホールケーキは55ドル〜

Photos by Happy zoe vegan bakery

Happy zoe vegan bakery

102 B Nassau Ave., Brooklyn, NY 11222/TEL: 718-785-9639

happyzoeveganbakery.com

 

ザ・ラブ・ベーカリー

お洒落なビーガンケーキ

輪切りにしたドライフルーツのトッピングが可愛らしい同店のスイーツはビーガン、グルテンフリー、ソイフリー、そして精製糖や精製塩を一切使用しておらず、体に優しい素材と素朴な味わいが人気だ。ケーキやマフィン、ブラウニー、クッキーなどが揃う。ローワーイーストサイド地区のカーブサイドピックアップ、又は配達でのみオーダー可能。ケータリングサービスにも対応している。感度の高いニューヨーカーのパーティーに喜ばれること間違いなし。

チョコレートベースのホールケーキは90ドル

Photos by The Love Bakery

 

The Love Bakery

オンライン注文のみ/lovebakery.us


<オーダーメイド>

オーダーメイドは他にはないユニークなクリスマスケーキを頼むのにもってこい。ケーキのデザインを決める過程を楽しめるのもオーダーメイドならではだ。

フレンチーズ・ケーキ・デザイン

創造的で楽しいケーキを見つけるならココ

30年以上にわたってオーダーメイドケーキを作り続けている老舗のケーキ店。ウェブサイトから好みのデザインをチョイスできる。1000通り以上の人気のケーキデザインを参考にしてもよし、お気に入りのケーキやイメージ写真をアップロードしてもよし、と、幅広いデザインからケーキを創作できるのでデザインを選ぶだけでワクワクしてくる。ウエディングやアニバーサリー、ベビーシャワーなどの他にさまざまなオケージョンに合わせてケーキをオーダーすることができる。きめ細やかで繊細なデザインが多く、上品なケーキに支持が集まっている。

バースデーケーキは主役のキャラクターによってデザインも千差万別

Photos by Frenchy’s cake design

Frenchy’s cake design

910 Riverside Dr./TEL: 866-298-1044

frenchycakedesigns.com


クリスマスケーキを買いに行こう!

美味しいクリスマスケーキが買える店を紹介

カフェ・ザイヤ

馴染みの菓子パンも充実

ミッドタウン地区の紀伊國屋2階に位置する「カフェ・ザイヤ」。クリームパンやメロンパン、フルーツサンドイッチなど、日本人には懐かしい菓子パンが並んでいる。コーヒーなどのカフェ類、お弁当も充実しているので、本を選んでからの一息にも便利だ。クリスマスケーキの販売は11月末よりスタート。完売必至だ。

 

Cafe Zaiya

1073 6th Ave./TEL: 212-764-6785

places.singleplatform.com/cafe-zaiya-1/menu?ref=google

 

パリス・バケット

シーズンごとのケーキ類も豊富

ニューヨーク市内に点在する人気の韓国系フレンチベーカリー。菓子パンやお惣菜パン、スイーツ類は充実の品揃えでハロウィーンやサンクスギビング、クリスマスなど、シーズンごとに見栄えのするホールケーキが登場する。クリスマスは苺のショートケーキやチョコレートケーキなど、馴染みのある定番のものが登場予定だ。

 

PARIS BAGUETTE

parisbaguette.com

 

 

パティスリー・フエ

大人も楽しめる上品なスイーツ

ユニオンスクエアから程近い場所にある日本人パティシエ・白川よしえさんが手がけるペイストリー店。日本の食材と芸術的なセンスを掛け合わせたフランス菓子とデザートを提供している。デザートテイスティングではアルコールとのペアリングもあり、大人が楽しめる内容となっている。繊細で美しいパッケージデザインも魅力的でギフトにも喜ばれそう。

 

Patisserie Fouet

15 E. 13th St./TEL: 212-620-0622

fouetnyc.com

 

 

タカハチ・ベーカリー

繊細な素材使いは日本人好み

日本人パティシエがエグゼクティブ・パティシエを務めるトライベッカ地区にあるベーカリー。クリスマスケーキは今年も発売予定。ニューヨークとヨーロッパでキャリアを積んだパティシエならではの繊細なスイーツに定評がある。日本の抹茶やヨーロッパの食材を使用したスイーツは親しみがある。ベーカリーに並ぶパンも日本人好みのものばかり。

 

Takahachi Bakery

25 Murray St./TEL: 212-791-5550

takahachi.net/takahachi-bakery

NYジャピオン 最新号

Vol. 1273

トランプ大統領による新政権 第2章が遂に動き出す

米大統領選挙は今月5日投開票され、米東部時間6日午前5時30分過ぎに共和党候補のドナルド・トランプ前大統領(78)の勝利が確実となった。一方、民主党候補だったカマラ・ハリス副大統領は6日午後、首都ワシントンで演説し敗北を認めた。支持者らに向け、理想のために戦うことを「決してあきらめない」よう訴え、「この選挙結果は私たちが望んだものではない」としながらも、平和的な政権移譲が必要だと強調した。1期目とは全く異なると言われるトランプ政権2期目の行方はいかに。

Vol. 1272

リトルポルトガル味めぐり

ニュージャージー州ニューアークはポルトガルからの移民とその子孫が多く暮らしていることで有名だ。今週は日本人の舌にも合うポルトガルの味を探訪、併せてリトルポルトガルの成り立ちにも迫る。

Vol. 1271

冬に飲みたくなる、贈りたくなる ウイスキー魅力再発見

ウイスキーといえば、近年ジャパニーズウイスキーが世界で注目を集め、希少価値も上がっているようだ。ウイスキーには、シングルモルトや、ブレンデッド、グレーンなど種類によって味が異なり、銘柄ごとの個性を楽しめるのも魅力だ。そこで今回は、ニューヨークでウイスキーの魅力を再発見してみよう。