デザイナー・Sayaka Tokimoto-Davisさんが案内! 最新おしゃれ「ダンボ」
ニューヨークを拠点に「SAYAKA DAVIS」を立ち上げ、日本と米国でデザイナーとして活躍するSayakaさん。洋服だけに限らず、ジュエリーやアートなど、止まることを知らない物作りへの情熱と、アーティストを応援する地元コミュニティーへの愛…。そんなSayakaさんに、ご自身のブランドとブルックリン区ダンボ地区への思い、そしてお気に入りスポットを語っていただきました。
ニューヨーク&#
ギリシャ食材を買うなら！
タイタンフーズTitan Foods
ギリシャおよび周辺諸国の食材を集めた店としては北米一の規模。肉、魚、野菜、菓子、ハーブ、ジャム、ナッツなどありとあらゆる食材をそろえる。特にフェタチーズと塩漬けオリーブのラインアップは圧巻。
25-56 31st St., Astoria, NY 11102
TEL: 718-626-7771／titanfoods.com
メディタレイニアンフーズ
Mediterranean Food
1974年創業のグルメ食材店。ギリシャチーズとオリーブオイル、ハチミツ、ナッツ、ジャム、菓子の他、ムサカ（野菜と肉のグラタン）やドルマデス（米にタマネギやひき肉を混ぜ、ブドウの葉で巻いて煮たもの）など総菜類も充実。
30-12 34th St., Astoria, NY 11103
TEL: 718-728-6166／mediterraneanfoodsny.com
アストリアのランドマーク的存在オモニアカフェ Omonia Cafe
クルミをまぶしたギリシャのスポンジケーキ、カリドピタ（6.25ドル）。グリークコーヒーはエスプレッソに似た味
ギリシャ移民のジョン・アルバニティスさんが1977年に創業したヨーロッパスタイルのカフェ＆ダイナー。カクテル、ワイン、ビール、バーガー、ピザ、サラダ、パンケーキ、クレープ、ケーキにパイとメニューの数と種類は膨大だが、やはりここではギリシャ菓子とグリークコーヒーを注文したい。2002年公開のヒット映画「マイ・ビッグ・ファット・グリーク・ウェディング」で登場したウェディングケーキも製造。午前6時から深夜2時まで年中無休で営業。
カラフルなケーキがずらりと並ぶ
32-20 Broadway, Astoria, NY 11106／TEL: 718-274-6650／omoniacafe.com
おすすめはこれだ！
毎日の献立作りに重宝するギリシャ食材を厳選。タコやイカのオリーブオイル漬けやフィロ（イーストを含まないパイ生地）を使った冷凍総菜パイもおすすめ。 *価格は店によって異なるタラマ Tarama
コイの卵を塩漬けにして１年間熟成させた珍味。トースターで軽く炙れば、まさに日本のタラコ。おにぎりやお茶漬けにもいける。マヨネーズを加えてディップにしても。
ザジキ Tzatziki
ヨーグルトにキュウリ、ニンニク、ディル、オリーブオイルなどを加えて作るソース。さっぱりと爽やかな味は、肉・魚料理によく合う。
ハロウミチーズ Halloumi
1.5センチ幅にスライスして、オリーブオイルまたはバターを熱したフライパンで焼けば、ギリシャ定番の前菜、サガナキの出来上がり。小麦粉をまぶして焼けば、カリッと仕上がる。
ラケルダ Lakerda
（サバのオリーブオイル漬け）
ハラペーニョとパクチーであえて、レモン汁をかければワインのお供にぴったり。
スパナコピタ Spanakopita
ホウレンソウのパイ（左）とフェタチーズのパイ。オーブンで軽く温めて。
