春も目前になり、春夏ものが店頭を賑わせるこの季節。タウンユースも出来るスポーツ&アウトドアブランドはお洒落で着心地も良く、機能的。本号では街着でも取り入れられるスポーツ&アウトドアブランドを紹介する。
YAO 伝統とモダンが共存する一皿新時代の広東料理 「家宴(Jia Yan)6品コース(138ドル)
タイタンフーズ
Titan Foods
ギリシャおよび周辺諸国の食材を集めた店としては北米一の規模。肉、魚、野菜、菓子、ハーブ、ジャム、ナッツなどありとあらゆる食材をそろえる。特にフェタチーズと塩漬けオリーブのラインアップは圧巻。
25-56 31st St., Astoria, NY 11102
TEL: 718-626-7771/titanfoods.com
メディタレイニアンフーズ
Mediterranean Food
1974年創業のグルメ食材店。ギリシャチーズとオリーブオイル、ハチミツ、ナッツ、ジャム、菓子の他、ムサカ(野菜と肉のグラタン)やドルマデス(米にタマネギやひき肉を混ぜ、ブドウの葉で巻いて煮たもの)など総菜類も充実。
30-12 34th St., Astoria, NY 11103
TEL: 718-728-6166/mediterraneanfoodsny.com
アストリアのランドマーク的存在
オモニアカフェ Omonia Cafe
ギリシャ移民のジョン・アルバニティスさんが1977年に創業したヨーロッパスタイルのカフェ&ダイナー。カクテル、ワイン、ビール、バーガー、ピザ、サラダ、パンケーキ、クレープ、ケーキにパイとメニューの数と種類は膨大だが、やはりここではギリシャ菓子とグリークコーヒーを注文したい。2002年公開のヒット映画「マイ・ビッグ・ファット・グリーク・ウェディング」で登場したウェディングケーキも製造。午前6時から深夜2時まで年中無休で営業。
32-20 Broadway, Astoria, NY 11106/TEL: 718-274-6650/omoniacafe.com
毎日の献立作りに重宝するギリシャ食材を厳選。タコやイカのオリーブオイル漬けやフィロ(イーストを含まないパイ生地)を使った冷凍総菜パイもおすすめ。 *価格は店によって異なる
タラマ Tarama
コイの卵を塩漬けにして1年間熟成させた珍味。トースターで軽く炙れば、まさに日本のタラコ。おにぎりやお茶漬けにもいける。マヨネーズを加えてディップにしても。
ザジキ Tzatziki
ヨーグルトにキュウリ、ニンニク、ディル、オリーブオイルなどを加えて作るソース。さっぱりと爽やかな味は、肉・魚料理によく合う。
ハロウミチーズ Halloumi
1.5センチ幅にスライスして、オリーブオイルまたはバターを熱したフライパンで焼けば、ギリシャ定番の前菜、サガナキの出来上がり。小麦粉をまぶして焼けば、カリッと仕上がる。
ラケルダ Lakerda
(サバのオリーブオイル漬け)
ハラペーニョとパクチーであえて、レモン汁をかければワインのお供にぴったり。
スパナコピタ
Spanakopita
YAO 伝統とモダンが共存する一皿新時代の広東料理 「家宴(Jia Yan)6品コース(138ドル)
本場アメリカのブルワリー&ビア・バー巡り 米国にはブルワリーと呼ばれるクラフトビール醸造所が多く存在
本場アメリカのブルワリー&ビア・バー巡り 米国にはブルワリーと呼ばれるクラフトビール醸造所が多く存在
春も目前になり、春夏ものが店頭を賑わせるこの季節。タウンユースも出来るスポーツ&アウトドアブランドはお洒落で着心地も良く、機能的。本号では街着でも取り入れられるスポーツ&アウトドアブランドを紹介する。
ニューヨーク3大チャイナタウンの1つ、ブルックリン区サンセットパーク8アベニュー(八大道)は別名グルメ通り。ぽかぽか陽気に誘われて食べ歩きに出かけてみよう。
3月17日(土)のセントパトリックデー(Saint Patrick’s Day。以下:聖パトリックデー)が近づくとニューヨークの街中が緑色の装飾で活気づく。一足先に春の芽吹きを感じさせるこの記念日は、アイルランドの血を引く人にとっては「盆暮れ」と同じくらい大事。大人も子供も大はしゃぎでパレード見物やアイリッシュパブに出かける。聖パトリックデーとアイルランド魂の真髄を紹介する。
今年のノミネート作品の傾向、出演俳優の話などを含め、授賞式の見どころを紹介していく。