センスがいいと言われる 私の手土産ー SALSWEEの芸術的スイーツ

ホームパーティーに呼ばれる機会の多い米国。多種多様な人々が暮らすニューヨークでは、渡して喜ばれるものもさまざま。文化や宗教、好みを配慮しつつ、日本らしいものや流行りのものなど、センスよく選んでみたい。読者から寄せられたコメントも交えて、喜ばれるおすすめの手土産を紹介する。

「マンゴー（11ドル95セント）／梨（9ドル95セント）／マッシュルーム（11ドル95セント）」マンゴーは新鮮なマンゴークーリとホイップマンゴーガナッシュフィリングが素材の味をしっかり引き出す。マッシュルームはストロベリームースとバニラムースを使用

視覚と味覚両方で楽しむ芸術的スイーツ

美しさと味の調和を追求し、新しいスイーツ体験を提供する注目のパティスリー「SALSWEE」。昨年５月にフラットアイアン地区に１号店をオープンすると、瞬く間に話題となり、開店直後から行列ができる人気店に。先月には２号店が開店し、ニューヨークのスイーツシーンで急速に存在感を高めている。

シグネチャーメニューは、まるで本物の果物のようにリアルなビジュアルのフルーツ型のケーキ。見た目のインパクトだけでなく、果実の風味までも忠実に再現され、視覚と味覚の両面で楽しませてくれる。他にも、抹茶や黒胡麻といった和のフレーバーを取り入れたケーキは、日本人の味覚にも心地よくフィットする逸品だ。センスが光る手土産として、ぜひレパートリーに加えてみては。

平らな「フラットアイアンクロワッサン（6ドル50セント）」はユニークな形状とネーミングで話題を呼んでいる。

「オートブラックセサミ（16ドル95セント）」は、ふわふわの軽い食感の３層のシフォンケーキにオートと黒ゴマの香ばしくコクのあるクリームフィリングで、和洋折衷の味わい。ボリュームも満点。

「オレンジ（10ドル95セント）」はオレンジの果肉入りソースとオレンジガナッシュが酸味を感じながらも甘さとのバランスが絶妙。

洗練された店内は清潔感があり、長いガラスショーケースはまるでスイーツのギャラリーのよう

SALSWEE

フラットアイロン店: 180 5th Ave.
ブロードウェー店: 1407 Broadway
salswee.com