巻頭特集

寒い日にお家で食べたい袋麺はコレだ!!

2023.11.27

街頭で聞いた、アナタの好きなインスタント麺は？東南アジア系人気ランキング

第１位　ママ・ヌードル（タイ）
タイ生まれのインスタント麺。フレーバーや麺のタイプを合わせると20種類以上もある。
一番人気はエビの風味が特徴のトムヤムクン。
スパイシーさと酸味が程よく食べやすい。
カットしたライムやパクチーを入れるとさらに本場の味に。

第２位　ワイワイ・ヌードル（ネパール）

1985年にネパールで誕生。名前のワイワイは「早い、早い」という意味をもつ。
創業者のチョーダリーさんは当時高価だった輸入のインスタント麺を国産にすることに成功。
ネパール初の億万長者として有名人なんだそうだ。

第３位　ハオハオ（ベトナム）
2000年に発売されたエースコックベトナム社の主力商品。
ハオハオ（「好き好き」の意味）という覚えやすい商品名や、ベトナム人の嗜好に合わせた味が
人気を呼び、同社の売上の半数以上を占める大ヒット商品なんだとか。

韓国系人気ランキング

第１位　辛ラーメン
素材の旨みと唐辛子の辛さが太麺に絡みあい絶妙な味わいを生み出す辛ラーメン。
米系スーパーでは必ずと言っていいほど陳列している。肉や練り物などとじっくり煮込むと
美味しさ倍増で、韓国の家庭料理の味を再現できる。

第２位　ヘッブルダック
激辛シリーズのラーメン。汁ありから汁なしの炒め麺まで豊富な味が揃う。クリーミーなホワイトソースに辛味がマッチしたカルボナーラ味や、モッツァレラチーズの風味と辛味がコラボしたチーズ味など、
若い世代に人気があるようだ。

第３位　パルドのビビン麺
程よい辛さと甘酸っぱさが人気のビビン麺。韓国の人気グループBTSのメンバーが
「1個だと足りないし2個だと多い」と言ったことから、企業がその要望に応え、
1.2倍サイズを数量限定で販売するまでになったそう。

日系人気ランキング

第１位　ラ王
まるで生麺のようなもっちり＆つるつるの麺に飲み干したくなるほど美味しいスープが絶大な人気のラ王。1992年に日清食品から登場して以来、時代の変化に合わせて味や具材も進化している。

第２位　サッポロ一番塩ラーメン
さっぱりとした飲みやすい味のスープは大人だけでなく、子供からも好まれている。
厳選された小麦粉に山芋の粉を練り込んであることがモチモチとした麺の食感の秘密なんだそう。
また自由自在にアレンジが楽しめるのもいい。

第３位　魚介と野菜のおだしらーめん

いりこやカツオの出汁が効いたあっさりラーメン。ほんのり甘味がある優しい味。
夜食に食べても罪悪感がなく手頃でいいと女性の支持率高めだ。
コクが欲しい人は、バターやごま油で炒めた具材をトッピングすると満足感がアップする。

巷で噂の「インスタント・ヌードル・ファクトリー」潜入!

100種類以上もある中から選ぶ時間も楽しい

クイーンズ区ダッチキルズ地区に今年オープンした「インスタント・ヌード・ルファクトリー」は、普通は自宅で食べるカップや袋入りのインスタント麺をその場で食べられる新感覚のお店。壁一面に展示された麺の数々はまるで博物館の展示物のような迫力。麺の種類はシーフード系や豚骨系、スパイシー系、チーズ系、ライスヌードル系などジャンル分けされており日本を始め韓国、中国、タイ、ベトナムなど生産地もさまざま。麺本体の価格はだいたい4ドル前後で、トッピングは3種類までは無料で、ネギやドライオニオン、海苔、コーンなどから選べる。有料のトッピングは味付け玉子や、チャーシュー、ソーセージなどの肉類をはじめ、20種類以上もあり、自分好みの味にアレンジが可能だ。また、簡単な一品料理やアイスクリームなどのデザートも揃う。