コロナ禍で飲食店の入れ替わりが激しかったニューヨーク。パン屋においても新店が続々とオープンしている最近、こだわりのサワードウ生地のパンや個性的なクロワッサン、日本スタイルのサンドイッチなどが話題だ。今号では、2022年から今年にかけてオープンした注目のベーカリーを一挙紹介。
５月はAAPI HeritageMonth。「アジア系米国人と太平洋諸島民」を指すＡＡＰＩ（Asia
サンクスギビングのパーティーアイディア
友達を呼んでのフレンズギビングにも最適なおもしろグッズから、簡単にプロの味が楽しめるオンラインショップまで紹介。
Gift Box
収穫祭の象徴にパーティーに持参したいギフトボックス。熟したフルーツやチェダーチーズ、チョコレート、ナッツ、サラミなど、バリエーションも豊富なため、大人数のパーティーにあると重宝する。溢れんばかりのバスケットは見た目からも豊作が伺える。
1800basket.com／Cornucopia of Fruit Gift Basket（59ドル99セント〜99ドル99セント）
Roasted Turkey
サンクスギビングに欠かせないターキーも、選びによって味わいが格段に違う。100%オーガニックフードとナチュラルな湧水、放し飼いでストレスフリーで育ったターキーは柔らかく、臭みがない。一度オーガニックのターキーを食べたらやめられなくなるだろう。
Dartagnan／Organic Turkey（131ドル99セント）
dartagnan.com
Candles
サンクスギビングディナーはテーブルコーディネートにもこだわりたい。収穫祭を思わせるフルーツや木の実のキャンドルやデコレーションで彩ってみよう。オレンジやブラウンなど、秋を思わせるカラーで統一するのも◎。かわいらしい松ぼっくりのキャンドルも人気だ。
Crate&Barrel／Mini Pinecone Candles（12ドル95セント）
crateandbarrel.com
Turkey Costume
パーティーに欠かせないのが着ぐるみ。特にサンクスギビングはターキーになれるチャンスで、大人から子供まで楽しめるはず。ホームパーティーが多いので、多少大胆なターキーに変身しても恥ずかしくないだろう。
Target／Turkey Costume For Adults（109ドル99セント）、Turkey Costume For Kids（59ドル99セント〜62ドル99セント）
target.com
Dog Turkey Costume
ハロウィーンに引き続き、イベントごとに愛犬たちがさまざまなキャラクターに仮装するのがニューヨーク流だ。ベルクロでワンタッチで止められるため、装着も簡単。サイズもSとMがあるため、多くの犬種がターキーに変身できる。
Petco／Turkey Dog Headpiece（12ドル99セント）
petco.com
Roasted Ham
ターキーと並んで人気なのがローストハム。ピーカンウッドのチップで8時間かけてじっくりとローストしたハムは、薫製香が口の中で広がる。完全に調理された状態で届けられるので、解凍するだけ。時間がなくても本格的な味が楽しめると好評だ。
OMAHA STEAKS／Pecanwood Smoked Flank Ham（37ドル49セント）
omahasteaks.com
まだまだある！サンクスギビングの定番料理
ターキーやハムだけではない、アメリカのサンクスギビング定番料理を紹介。ぜひトライしてみてほしい。
Green Bean Casserole
グリーンビーンズを使ったキャセロールは伝統的なサンクスギビングの料理として知られている。1955年にスープのキャンベル社がマッシュルームスープを売ろうと考案したメニューとしても知られている。
Stuffing
パンやスパイスを混ぜ合わせて作るサイドディッシュ。ターキーの中に詰める家庭もあれば、別々に食べる家庭もある。程よくスパイスの効いた柔らかいスタッフィングはやみつきになる。市販のものを購入し、混ぜるだけ。
Pumpkin Pie
サンクスギビングのデザートとして人気なのがパンプキンパイだ。パンプキンをふんだんに使用したパイは程よい甘さと優しい味わい。自宅でも作れるが、この季節になると有名店でもパンプキンパイが売られるようになる。
Corn Bread
アメリカ南部のサンクスギビングの食卓に上るのがコーンブレッドだ。マフィンのような食感とほんのりとした甘さが特徴。ハラペーニョやコーンを入れてアレンジすることもある。スーパーで材料が手に入るので簡単に作れる。
