【今週の巻頭特集】ニューヨークで楽しむ​オクトーバーフェスト

毎年9月から10月にかけ、世界各地を熱狂で包むオクトーバーフェスト。ドイツ・ミュンヘンで二百年以上続く世界最大のビール祭りは、今ではニューヨークでも秋の風物詩だ。街のあちこちにあふれるジョッキを掲げる笑顔、香ばしく焼けるソーセージ、軽快な音楽…。今号では、一度は体験したい本場さながらのフェストの魅力を紹介。（文・取材／伏見真理子）

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ビールとソーセージで乾杯！ オクトーバーフェストの注目イベント

素晴らしい景色を望みながらのビールは格別！市内最大級オクトーバーフェスト

エントランスはさっそく秋っぽさが漂いビール樽がお出迎え

9月12日（金）から、ピア15のウォーターマーク・ウォーターフロント・バーで「オクトーバーフェストNYC」が開催中。イーストリバーを望む最高の景色の中で、ドイツビールやブラートブルスト、巨大プレッツェルを味わえる。ライブ演奏やゲームも楽しめ、会場は平日の夕方や週末には大変にぎわう。テーブル席は公式サイトから無料で予約でき、席に着いたままフードやドリンクをオーダーできるのも便利なのでおすすめ。ビールはホフブロイ、バイエンシュテファン、ラーデベルガーなど多彩な銘柄がそろう。さらにカクテルやワインもあり、フードはドイツ料理に加えてオイスターの盛り合わせやロブスターロール、タコスまで幅広く楽しめる。

（左）この時期にしか飲めない「ホフブロイ・オクトーバー・フェスト・ビア」（右）ブラートブルストドッグとシュニッツェル

ふわふわのプレッツェル。ナイフを使うよりも大胆に手でちぎって食べるのがよし

【日時】〜10月26日（日）【場所】78 South St. Pier 15【料金】入場無料（RSVP 推奨）、優先入場などのチケットあり【詳細】oktober-fest.nyc

 

ニューヨークの伝説！
ツムシュナイダーの熱狂はミュンヘン超え

この祭りの熱気は一度訪れたら忘れられない

かつてイーストビレッジ地区にあったドイツレストラン＆ビアガーデン「ツムシュナイダー」が開催するエンタメ満載のオクトーバーフェスト。ビールや伝統料理をはじめ、創設者シルベスター・シュナイダー氏が率いるウンパバンドのライブパフォーマンスは別格。過去数年間に7000人以上を魅了してきた。今年はグリーンポイント地区に登場し、ミュンヘンの伝説的なテントをイメージした豪華な会場が設けられる。乾杯し、歌い、とにかく踊る——ノンストップで楽しめるオクトーバーフェストを体験してみては。

【日時】9月26日（金）〜10月5日（日）【場所】12 Franklin St., Brooklyn, NY 11249【料金】一般席25ドル〜【詳細】nyc.zumschneider.com

 

ドイツ系米国人コミュニティーの秋祭り

女性らも参加するジョッキ持ちコンテスト、今年は誰が1位に輝くのか！？

毎年9月第3土曜日、5番街を彩る「ジャーマン・アメリカン・シュトイベン・パレード」。今年は9月20日（土）、伝統衣装に身を包んだ人々や陽気な音楽が街をドイツ一色に染め上げる。1956年から続く由緒あるこのパレードの後には、セントラルパーク内のサマーステージでオクトーバーフェストを開催。香ばしいソーセージに泡立つビール、さらにジョッキ持ちコンテストの「シュタインホールディング」まで、本場ドイツさながらの熱気に包まれる一日となる。

【日時】9月20日（土）【場所】Rumsey Playfield, Central Park【料金】一般入場大人37ドル〜【詳細】germanparadenyc.org

街角で楽しむ本場ドイツの味

グリルや煮込みをはじめ、家庭的で心温まる味わいが魅力のドイツ料理。香り豊かなビールと共に、その魅力を満喫できる店を紹介する。

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ハイデルベルク常連客が通い続ける市内で最も古い家族経営の店

豪快にナイフの刺さったポーク・シャンク・プラッター

百年以上前、ヨークビル地区がにぎやかなドイツ人街だった頃から、世代を超えて常連客が通い続ける老舗レストラン。同店の名物は、パン粉をまぶして揚げた仔牛肉のカツレツ「イェガーシュニッツェル」や、牛肉の煮込み「グヤーシュ」、豪快にナイフが突き立った肉料理など、伝統の味わいがずらりと並ぶ。ドイツビールの品ぞろえも豊富で、とりわけパウラナーやシュパーテンは料理との相性が抜群と長年人気を集めている。

２代目オーナーのアンドレアスさん

Heidelberg Restaurant

1648 2nd Ave.
TEL: 212-628-2332
heidelberg-nyc.com

 

ビアハウスNYC
一度は食べたい名物カリーブルスト

スパイスが程よく効いたカリーブルスト

グランドセントラル駅近くにあるビアホール。平日夕方は仕事帰りの人々で賑わうアフター5に人気のスポットだ。ミュンヘン発祥のホフブロイビールをライトラガーや小麦ビールなど多彩に提供。食事はドイツの定番料理に加え、ボリューム満点のバーガーやサンドイッチもそろう。中でも、ローストしたブラートブルストとフライドポテトに同店特製カレーソースをかけた一品は名物として評判だ。

板にビールを並べて仲間と一気に飲み干す！

Bierhaus NYC

712 3rd Ave.
TEL:917-310-2334
bierhausnyc.com

 

ラーデガスト・ホール・アンド・ビアガルテン
クラフトからドイツ直送まで多彩なビールがそろう

ビールジョッキ持ちコンテストはここでも人気の催し

倉庫を改装した広々としたホールとビアガーデンを備えた店内は、木とれんがを基調とした重厚で温かみのある空間。ブルックリン区にいながら、まるでヨーロッパのビアホールにいるかのような気分を味わえる。店内のオープングリルでは、ソーセージやシュニッツェル、プレッツェルなど、焼きたて・作りたての本格ドイツ料理が楽しめ、特に炭火で焼いたソーセージは人気。週末にはジャズやジプシーブラスなどのライブ演奏も行われ、飲食だけでなく音楽も堪能できるスポットだ。

塩気の効いた焼き立てのプレッツェルはモチモチ食感が最高

Radegast Hall & Biergarten

113 N. 3rd St.
Brooklyn, NY 11249
TEL: 718-963-3973
radegasthall.com

 

ツムシュタムティッシュ
ひっそりたたずむ、国内屈指のドイツ料理店

ステーキタルタル

クイーンズ区のはずれとなかなか足を運ぶ機会の少ないエリアにひっそりとたたずむツムシュタムティッシュ。長年にわたり、ニューヨークタイムズをはじめテレビ番組、グルメ誌などで取り上げられるニューヨーク屈指のオーセンティックレストラン。直輸入ビールと本格的なドイツ料理で知られ、友人や家族と乾杯すれば、まるで本場オクトーバーフェストに迷い込んだかのような体験が楽しめる。

歴史を感じる店内はまるでひと昔前のドイツにタイムスリップしたようだ

Zum Stammtisc

69-46 Myrtle Ave.
Glendale, NY 11385
TEL: 718-386-3014
zumstammtisch.com

 

歌を覚えて楽しさ倍増！

オクトーバーフェストへ出かける前にしっかり覚えておきたい歌がある。それは、ドイツのビール祭りで歌われる伝統的な乾杯の歌『Ein Prosit（アインプロージット）』である。健康と友情を祝い、グラスを掲げて「Prost（プロースト）＝乾杯」と歌い、会場全体で盛り上がることができる楽曲だ。曲が始まったら、グラスを高く掲げて隣の人と乾杯しよう。見知らぬ人とも笑顔で交流するきっかけになる。

〈歌詞〉
Ein Prosit, Ein Prosit, der Gemütlichkeit
アイン プロージット アイン　プロージット
デア（デル） ゲミュートリッヒカイト
（意味：乾杯　乾杯　心地よい気分で）
Eins, zwei, drei, g’suffa! Prost!
アインス ツバイ ドライ ズッファ！ プロースト！
（意味：１、２、３、飲み干せ！ 乾杯！）

民族衣装を着て参加してみよう！

〈女性〉

「ディアンドル」というドイツ・バイエルン地方の民族衣装を着用。かわいらしいブラウススタイルと、エプロンのリボンの結び方で状態を表す面白さが特徴だ。
● 向かって左側に結ぶ→結婚している・恋人あり
● 向かって右側に結ぶ→独身・恋人募集中
● 中央に結ぶ→若い女の子
● 後ろに結ぶ→ウェートレス・未亡人

〈男性〉「レーダーホーゼン」は、男性が着ているドイツ・バイエルン地方の民族衣装。革製の半ズボンに、肩ひも付きのサスペンダーが付いているのが特徴。また、白やチェック柄のシャツが定番だ。