2025.12.13
一時帰国のお&#
サバイ・タイ
寒さ増す季節にも心が踊るタイ料理のスパイスマジック
「ロブスターパッタイ（39ドル）」は甘辛のスパイスが効いて、プリプリの食感が楽しめるロブスターとモチモチしたライスヌードルが口の中で絡みあう。他には薄焼の玉子で包んだオム風パッタイなどもある
タイ料理店サバイ・タイは、オーナーのカラン・ダリヤナニさんが、タイ語で「心地よい」という意味をもつ「サバイ」に、ゲストの幸せを願って名付けたホスピタリティーが溢れるレストラン。入り口ではタイ王室の伝統的な衣装であるチュットタイを着用し、両手を合わせた笑顔のスタッフがお出迎え。まるでタイを訪れているかのような心地よい空間が魅力だ。
同店では、ベジタリアンやグルテンフリーのオプションが豊富で、料理の種類もさまざま。定番のトムヤムクンやパパイヤサラダ、グリーンカレーなどはもちろん人気だが、中でも話題なのは豪快にロブスターがトッピングされた魚介の旨味を堪能できるパッタイだ。
「マッサマンカレー（２７ドル）」は、濃厚なココナッツミルクのコクと芳醇なスパイスが詰まった一品。代謝アップで心身共に温まるはず
「ピンク・ライチ・マティーニ」は果物の女王と呼ばれるライチを使用したカクテル。ハクウォッカやライチ、レモンが入った爽やかな口当たり
モチモチとした麺に具材が絡み甘辛いスパイスが効いて箸がすすむ。タイのカレーがお好きな方には、マッサマンカレーがおすすめ。
玉ねぎやジャガイモ、ピーナッツが入っておりチキンまたはフランクステーキから選べ、平たいパンのロティチャナイをディップしながら食べる。タイ料理に使われるスパイスは免疫や新陳代謝を高める効果があるので、南国リゾート気分を味わいながら健康にもいいとあれば一石二鳥。
Sabai Thai
432 Park Ave. S.
TEL: 646-476-4521
