あちこちに花も咲き乱れ、4月に入りニューヨークにも春が到来した。本号ではこれからの季節、屋外でも楽しめるピックルボールを紹介する。テニスよりも狭いスペースで出来るピックルボールはここ数年、ニューヨークでも人気だ。
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2007年にウエストビレッジにオープンした「博多トントン」は、ニューヨークの人々に馴染みのなかったもつ鍋や豚足の美味しさを広め、一躍話題となったが、パンデミックの影響で閉店を余儀なくされた。その後、市内で人気飲食店を手がけるハンドホスピタリティ社にオーナーが変わり、一昨年ミッドタウンのレストラン激戦区にリニューアルオープンを果たした。
特筆すべきは、同店の黄金時代を築き上げた萩原好司さんがエグゼクティブシェフとして再び厨房に立ち、素晴らしいメニューを考案していること。メインのもつ鍋は、辛味噌と豚足、鶏や鰹出汁などをベースにした「とんとんホットポット」が3種類。煮詰めいていくと、もつと野菜の旨味がスープと相まって体に染み渡る。他にも、レバ刺しや豚足ポン酢などの通好みなものから、子供にも人気の「好司名物」と題した同シェフによる特別メニューの「好司麻婆豆腐」や「エビマヨ」などが揃う。また、生プリンや胡麻アイスなど和風スイーツや、お得なブランチメニューなどバリエーションが豊富で、女性客や家族連れが足を運びやすいように考えられている。
「飲茶セット(27ドル)」水餃子、エビマヨ、角煮バンズなど計11品に好きなお茶がついたブランチのセットメニュー。
Hakata TonTon
35 W. 35th St.
TEL: 917-261-6536
hakatatonton.net
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新年度スタートの今頃から初夏にかけては帰国や転勤、子供の独立などさまざまな引越しが街中で繰り広げられる。一方で、米国での引越しには、遅延、破損などトラブルがつきもの、とも言われる。話題の米系業者への独占取材をはじめ、安心して引越しするための「すぐに役立つ」アドバイスや心得をまとめた。