NY話題のビジネスパーソン
本場アメリカ&#
味、サービス、雰囲気は折り紙付き デートや接待などさまざまなシーンで
「おまかせコース(250ドル〜)/The Den」。「Azabu」では、麻布にぎり(35ドル)と、その日のおすすめのネタを集めたシェフのおまかせにぎり(55ドル)の他、アラカルトでも楽しめる。先月からランチもスタート
本格的な江戸前寿司の店がなかったトライベッカに2008年、オープン。たちまち高評価を得て「ニューヨークで必ず行きたい店」となったAzabuNew York。現在はバーラウンジを併設したモダン和食の店「Azabu」と、寿司をおまかせで提供する地下1階の「The Den」の二つのスタイルで展開中。
日本国内外でホスピタリティー事業を広く展開するプラン・ドゥ・シーの経営だけあって味、サービス、雰囲気は折り紙付き。うるさすぎず暗すぎない店内は、デートや女子会などさまざまなシーンで使えそうだ。
キャビアを贅沢にトッピングした大トロのたたき(23ドル)。レンコンチップスと一緒に。写真奥はズワイガニの焼き飯(35ドル)
卸のベンダー3〜4社と契約しているため、魚介類のほとんどは豊洲から週4日直送されるものを使用。仕入れの関係上、日・月曜が休業の寿司店が多いなか「The Den」が毎日営業できるのはこのためだ。
「接待が比較的多い月曜も営業しているので、重宝していただいています」とGMの高橋翔太郎さん。シェフは4人。料理長の寺戸俊英さん以下全員日本人。
トリュフがほのかに薫る柚子ポン酢でいただく自家製餃子(16ドル)。肉汁が口の中で溢れ幸せな気分に
某超有名店からヘッドハンティングされた逸材や、気鋭の女性スーシェフが毎日腕を振るう。おまかせは敷居が高いと思うならまず「Azabu」で、同店自慢の創作料理とにぎりのセット(35ドル〜)から試してみてはいかがだろう。
Azabu New York
428 Greenwich St.
TEL: 212-274-0428
NY話題のビジネスパーソン
We Love New York♡ ニューヨークを良くしたいっ!
ニューヨーク地下鉄構内から始まった「サブウェイセラピー」。今ではニューヨークのみならず、ヨーロッパや日本でも開催されるなど、その活動は世界に広がっています。今回はその主催者でありアーティストのマシュー・ チャベス氏にお話を伺いました。
We Love New York♡ ニューヨークを良くしたいっ!
ニューヨーク地下鉄構内から始まった「サブウェイセラピー」。今ではニューヨークのみならず、ヨーロッパや日本でも開催されるなど、その活動は世界に広がっています。今回はその主催者でありアーティストのマシュー・ チャベス氏にお話を伺いました。
2025年 開運!パワーストーン占い by YOKO MARIA
ニューヨーク在住のスピリチュアルカウンセラー・YOKO MARIA氏が、カバラ数秘術と天体の動き、タロットカードを巧みに使い読み、そこに自らの鋭い霊感と直感を合わせ、2025年全般と生まれ月それぞれの運勢を独自に解析しました。ジャピオン読者の方々と全世界がどうしたらみのり大きな一年にできるのか、心を込めて愛ある言葉で解説していきます。