今話題のプランタンニューヨーク
今年3月下旬に、160年の歴史を持つフランスの百貨店プランタン(PRINTEMPS)が、ウォール街に米国初出店を果たした。「百貨店ではない」をコンセプトにした小売りの新時代を切り開く新しいリテールモデルを目指す、今号ではそんな話題のプランタンニューヨークの魅力を探ってみた。
五つ以下の食材で作る、おもてなし料理教室「Five or Under」を主宰する、ネイチャーマン初音先生(昨年、感謝祭のターキー特集で弊紙協力)によるレシピ第2弾!
前回好評だった豆の缶詰レシピに続き、今回はトマトソースで作る「シャクシューカ」を紹介します。
「シャクシューカ」とは
熱々のトマトソースと半熟卵をパンに絡めて食べる、
マリナーラソース・・・1瓶
卵・・・人数分(1人1個×人数)
パセリ・・・少々
パルメザンチーズ・・・好みの分量
1.フライパンにマリナーラソースを入れ、煮立たせる2.マリナーラソースが熱くなったところで卵を割り、入れる
3. ふたをして中火で加熱。半熟になったら火を止める
4. パセリとパルメザンチーズを振り掛ける
※パルメザンチーズの代わりに、
5. 完成!
All Photos by Hatsune Naturman
<生のトマトや、水煮缶を使う場合>
たっぷりのニンニクと共に、塩、パプリカ、シナモン、
Hatsune Naturmanさん
双子含む4児の母。五つ以下の食材で作る、おもてなし料理教室「Five or Under」を主宰。ニュージャージー州チャタムと、マンハッタン・ユニオンスクエアにて教室開催。子供連れも参加歓迎。(ひでこコルトンさん主宰「NY*おもてなし料理教室」認定校)
【問い合わせ】
five-or-under.com/Instagram: @fiveorunder
Combo A(1lb Crawfish + 1lb Shrimp)&#
駐妻A・アヤ :
最近オープン&#
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