楽しい夏こそ紫外線対策！
太陽が燦々と照りつける毎日、外で楽しく遊べる季節だからこそ、きちんとした知識を持って、紫外線対策をしたいところ。紫外線に当たることで起こるさまざまな弊害も今号できちんと把握しておこう！
当コラムでは、食ビジネス戦略のスペシャリスト、釣島健太郎が米国食ビジネスを現在、過去とさまざまな観点
編集部がマンハッタンの街並みを写真で紹介する「写真レポ」。今回は、営業を続けるマンハッタンの飲食店からテークアウトで購入したものを紹介する、シリーズの第1弾。
※店名をクリックするとウェブサイトへリンクします
Shake Shack
店舗専用アプリをダウンロードすれば、スマホからも注文可能（※営業中店舗はウェブサイト、または店舗専用アプリで確認ください）
アプリで注文し、近所の店舗へ取りに行くのが筆者の定番スタイル。自粛当初はソーシャルディスタンスを保ちながらも店内注文が可能でしたが、現在は窓越しでの対応に切り替わっています。
食べ応えあるフライドポテトが懐かしくなる時、本当に助かっています。
Bluestone Lane
店舗専用アプリをダウンロードすれば、スマホからも注文可能（※営業中店舗はウェブサイト、または店舗専用アプリで確認ください）
朝食においしいコーヒーとサンドイッチを食べたいと思い、ウェブサイトからオーダー。希望した時間に取りに行けばいいのですが、調理する従業員が少ないせいか、入り口で受け取りを待つ人が意外と多くて、混み合っていました。
注文した「B.L.A.T.E」は、クリスピーベーコンがサクサクで目玉焼きもちょうど良い焼き具合で満足。野菜不足だったのでサラダ付きはありがたかったです。
Maison Pickle
ふわふわのフレンチトーストがおいしくて、巻頭特集「春の食パン選手権」でも紹介した店。
フレンチトーストがどう入っているのかと思ったら、それぞれパン、フルーツ、生クリーム、シロップ、シナモンと別々のケースに。
トーストは相変わらずふわふわしていて、あっと言う間に完食。
お店のようにうまく盛り付けできませんが、子供のいる家庭であれば、一緒に盛り付けも楽しめそうですね。
| 店舗情報 | 2315 Broadway |
| 営業時間 | 月-金曜日 4-10pm 土-日曜日 10am-10pm |
Maki Maki
営業中の店舗はレキシントンアベニュー店だけですが、店頭注文、オンライン予約でピックアップが可能。
取材中のランチに立ち寄り購入。久しぶりに手巻きを食して感動しました！
店員さんも「元気？」と、気さくに声をかけてくれました。オフィス街にあるため、自粛前のランチタイムは混んでいて待つことが多かったのですが、人通りの少ない今だからこそ、すぐ受け取ることができました。
一つずつ丁寧に包んである、手巻きスタイルがいいですね。巻きずしもオススメです。
| 店舗情報 | 360 Lexington Ave. TEL: 212-557-5733 |
| 営業時間 | ランチ: 11:30-3pm ディナー: 5-9pm |
Chama Mama
「話題をひとくち」でも紹介した、ジョージア料理店は、オンラインオーダーまたは電話、店頭にて注文可能。
店員のオススメ「Eggplant」は、ナス、コリアンダーなどにジョージアンスパイスが効いた料理。パンでも合いますが、白米との相性もいい気がしました。
「Eggplant」
ジョージア料理といえば、「Adjaruli」。家に到着した頃には少し冷めていたものの、電子レンジで温めたら、トロトロチーズとふわふわパンが復活。これは、マスト注文です！
「Adjaruli」
| 店舗情報 | 149 W. 14th St. TEL: 646-438-9007 |
| 営業時間 | 11am-8pm |
- デリバリーアプリは、デリバリーだけでなくピックアップに対応している店も多いです。配達手数料もかからないのが、ピックアップのいいところ。運動を兼ねて、お店に取りに行くのも楽しいですよ。「お気に入りだったあの店どうしてるかな? 」と思ったら、注文してみましょう！
