自然のリサイクル活動を生かしたミニチュアガーデン、テラリウム。５月に特集した盆栽と並んでパンデミック以降、ジワジワ人気上昇中のエコな園芸にズームイン！
先月27日（木）
マンハッタンで日本食料理店を経営するT.I.C.レストラングループが6日、能登半島地震で大きな被害を受けた石川県の酒蔵を支援しようと、アメリカ・ニューヨークの日本食レストランなどが売り上げの一部を寄付しました。金額は1万7762ドル24セント、TICが市内で経営する日本食料理店の売上の一部が充てられた。八木さんは「当店では能登半島、石川県のお酒を扱っています。今回11の蔵が被害に遭われました。1月8日からキャンペーンを行いお客様にも協力してもらいました。組合の方に我々の応援を伝えてください。またこの度、協力していただいたお客様に改めて感謝いたします。」と髙木さんに小切手を託した。
金沢の料亭「日本料理 銭屋」の主人・高木慎一朗さん（左）とT.I.C.グループ代表のボン八木秀峰さん（右）
