ニュージャージー州モンマス郡ファーミングデールの住民は、中身不明の化学薬品缶撤去の際に緊急避難を余儀なくされるかもしれない。21日付ＮＢＣニューヨークが伝えた。環境保護庁（ＥＰＡ）は近く、長く閉鎖されていた化学薬品工場跡地にあるドラム缶４００以上と小型容器１０００以上の撤去を開始する。年初に新しい所有者が敷地内で缶を燃やした際、煙や粒子物汚染が空中に浮遊したため、ＥＰＡは１つずつ慎重に中身と危険性を確認してから処分する予定で、夏の終わりまでに作業を終えたい考えだが、その後も土壌や地下水の汚染への対処が必要となる可能性が高い。
ホリデーを彩るワインの魔法 ─クリスマス・年末年始・大切な人と集う時、 “美味しい”を超える体験を、ワインと─
ホリデーシーズンは、家族や友人と集まる特別な季節。そんな時間をより豊かにしてくれるのが「ワイン」である。 今回は、ワインのスペシャリスト監修のもと、基礎知識からフードペアリング、ギフト選びまで幅広く紹介。初心者から上級者まで堪能できる、“ホリデーを彩るワイン”の楽しみ方をお届けする。
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サンクスギビング特集 ニューヨーカーに愛される手作りパイ 〜ケーバーズの舞台裏〜
ウエストビレッジの一角に、どこかノスタルジックな空気をまとったパイ専門店「ケーバーズ」がある。ロングアイランド地区で生まれたこのブランドは、“農場から都会へ” をテーマに、素朴な焼き菓子をニューヨークの街へ届けている。季節のパイはもちろんビスケットサンドなど魅力は尽きない。今回は同店のミシェルさんに、人気の理由やホリデーシーズンの舞台裏について話を聞いた。
どんどん変わる、ますます面白い ゴワナス探訪
ニューヨークの最旬スポットとして ニューファミリーやレストラン業界、不動産開発業者から熱い視線が注がれるブルックリン西部の中心地ゴワナス。今週はゴワナス入門編として、その楽しみ方を紹介する。
