ブロンクス区のリーマンカレッジで２日、ニューヨーク植物館主催のパンプキンスマッシュが行われた。３日付ＮＢＣニューヨークが伝えた。学生や地域住民が、ハロウィン使用後や同園展示用のカボチャを投げ落として粉砕。それを堆肥にして同大学で使用し、埋立ゴミとなるはずのカボチャを有効利用する。同大学の環境衛生安全部のイロナ・リニンズ部長は、「堆肥化すると量が５〜10％に減少する。少量の堆肥を作るのに大量の有機物が必要で、コミュニティーレベルでの取り組みが必要だ」と話した。市内の他の区でも、ハロウィンの翌週にパンプキンスマッシュが行われた。
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コロナ禍で飲食店の入れ替わりが激しかったニューヨーク。パン屋においても新店が続々とオープンしている最近、こだわりのサワードウ生地のパンや個性的なクロワッサン、日本スタイルのサンドイッチなどが話題だ。今号では、2022年から今年にかけてオープンした注目のベーカリーを一挙紹介。
お引越し
新年度スタートの今頃から初夏にかけては帰国や転勤、子供の独立などさまざまな引越しが街中で繰り広げられる。一方で、米国での引越しには、遅延、破損などトラブルがつきもの、とも言われる。話題の米系業者への独占取材をはじめ、安心して引越しするための「すぐに役立つ」アドバイスや心得をまとめた。
春も目前になり、春夏ものが店頭を賑わせるこの季節。タウンユースも出来るスポーツ＆アウトドアブランドはお洒落で着心地も良く、機能的。本号では街着でも取り入れられるスポーツ＆アウトドアブランドを紹介する。
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