コロナ禍で飲食店の入れ替わりが激しかったニューヨーク。パン屋においても新店が続々とオープンしている最近、こだわりのサワードウ生地のパンや個性的なクロワッサン、日本スタイルのサンドイッチなどが話題だ。今号では、2022年から今年にかけてオープンした注目のベーカリーを一挙紹介。
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コネティカット州のネッド・ラモント州知事は先月30日、新型コロナウイルスのパンデミックをきっかけに始まった屋外ダイニングに関する規則を延長する法案に署名した。同日付CBSニューヨークが伝えた。この法案は歩道や駐車場沿いにレストランの屋外席を設ける権利を与えるもの。設置場所は、自治体の土地区画委員会による承認が必要で、この措置は来年4月まで有効となる。同知事は発表の中で、パンデミック中に苦労したレストランにとって、屋外ダイニングがいかに頼みの綱であったかを強調した。この法案は先週、州議会議員から超党派の支持を受けて承認された。
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お引越し
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