こだわりいっぱい 町のお肉屋さん
地元で愛され人々の食卓を支える町のお肉屋さん。店主が直接目利きした肉を仕入れ、常連客のリクエストに応える精肉店で購入するメリットは、いつでも新鮮な肉が手に入るのと、気のおけない店員から肉の選び方や調理法を教えてもらえることだ。本号ではそんな町で愛されている精肉店を調べてみた。
新型コロナウイルスが猛威を振るった4月中旬、ニュージャージー州サセックス郡の老人ホームで、4人収容の死体安置所から17人の遺体が見つかった事件について、同施設に対する集団訴訟が起こされた。9日付NBCニューヨークが伝えた。
訴えられたのは同郡アンドーバーにある、「アンドーバー・サブアキュート・アンド・リハビリテーション・センター」の1と2。
原告側は、両施設が、入居者を新型コロナの感染から守るための適切な措置を講じなかったと主張している。
両施設はコロナ以前にも、伝染病対策における安全・衛生基準に達していないなど、組織的な問題が多数あるとして、米厚生省から注意を受けており、両施設に対して、それらの問題に対処するよう指示があったが、原告側によると、改善は一度も行われなかったという。
原告側は、「両施設では3月に新型コロナウイルスの集団感染が発生し、94人が死亡した」と述べている。
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1週間のNY近郊の
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