クラフトビール好きの輪が広がる乾杯コラム

今日もビールがうまい！クラフトビール好きの輪が広がる乾杯コラム＜Vol.24＞

2024.04.25

本場アメリカのブルワリー＆ビア・バー巡り

米国にはブルワリーと呼ばれるクラフトビール醸造所が多く存在する。国内においてブルワリーの数は9,200以上（※1）、ニューヨーク州だけでも440以上あり、大手ビールメーカーにまで成長した醸造所もあれば、地元の人々に長年愛されているような小さな醸造所もある。そんなビールの歴史と奥深さを探求し、ニューヨークを中心に注目のブルワリー＆ビアバー紹介していく。

（※1）アメリカ・ブルワーズ・アソシエーション調べ／www.brewersassociation.org

ウィリアムズバーグ地区にあるビアショップ「ビアブティック」は、2012年にオープンして以来、地元の人々を始めビール愛好家たちに愛されているお店だ。ビールとサイダーの缶やボトルを300種類ほど扱っており、ニューヨーク州を中心に東海岸で醸造されるビールを80％ほど、国内外のビールを20％ほどという割合。

地元産のサイダーやスパークリングカクテル

マーシャさんおすすめの3本。左から、NH州のシューリング・ビア・カンパニーのミュンヘナーヘレス、スティルウォーターの日本酒風セゾン、ノッチブルーウィングのフレンチスタイルピルスナー

樽から入れたての生ビールや生サイダーのお持ち帰りもあり、選りすぐりの新作ビールを店頭で専用の容器に入れて持ち帰り、自宅で楽しむこともできる（容器は無料）。ラガーやIPA、スタウト、セゾンなど種類も豊富で、金曜日の夕方は自宅で生ビールを楽しみたいという顧客で混み合うそうだ。ビールのデリバリーも受け付けており、オンラインで注文も可能。また定期的にセールやキャンペーンを行い、普段手を伸ばさないようなクラフトビールでもお得に買い求めることができる。以前は店の中央にテーブルを配置していたが、現在は撤去し新しい棚を置いて商品数を大幅に増やす予定なんだそうだ。

生ビール＆サイダーのメニューとマーシャさん