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本場アメリカ&#
細部にまでこだわった演出で大人のカクテルタイムを彩る
「バーディー・ナム・ナム(15ドル)」(左側)はシグネチャー・カクテルの一つ。鳥の形をした手吹きのクープ・グラスに注がれるジンベースのカクテルで、スペイン産のカバやシュガー・スナップエンドウ、ジャスミンティー、ピーチがブレンドされている
昨年末ブルックリンハイツ地区にオープンしたボヘミエン・バーは、同地区で最も有名なバー「ル・ブドワール」と人気のフレンチ・ビストロ「シェ・モワ」のオーナーが手がける新ナイト・スポットだ。同店はオーディオマニアも注目するサウンドシステムが導入されており、上質な音楽を堪能できると話題だ。シグネチャー・カクテルの一つ「バーディー・ナム・ナム」は、鳥の形をした手吹きのクープ・グラスに注がれるジンベースのカクテル。続いて「フェリックス・フェリシス」は、グリーン・シャルトリューズ、シェリー、カバ、レモングラスをブレンドしたカクテルで、グラスに注がれる際には24カラットのゴールド・フレークも注がれるラグジュアリーな一杯だ。
「ビーツのディップ(12ドル)」は見た目も可愛く、ディップはまろやかな後味。どんなカクテルとも相性のよい一皿。
「クリスピー・ズッキーニ(13ドル)」は一度食べたら止まらないズッキーニのフライは程よい塩加減でお酒がすすむ
しっかりお腹を満たしたい人には肉汁が滴り落ちるバーガーやフライドチキン・タコス、鴨のフラットブレッドとリーキ添えなどがおすすめ。軽めのおつまみにはロースト・ピスタチオやオリーブのマリネなどが揃う。野菜のオプションにはカボチャの種とヤギのチーズを添えたハニーナッツスカッシュ、ビーツのディップなど、カクテルのお供に楽しみたいフードメニューも豊富だ。
Bohemien Bar
97 Atlantic Ave., Brooklyn, NY 11201
TEL: 347-844-9895/bohemienbar.com
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ニューヨーク地下鉄構内から始まった「サブウェイセラピー」。今ではニューヨークのみならず、ヨーロッパや日本でも開催されるなど、その活動は世界に広がっています。今回はその主催者でありアーティストのマシュー・ チャベス氏にお話を伺いました。
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2025年 開運!パワーストーン占い by YOKO MARIA
ニューヨーク在住のスピリチュアルカウンセラー・YOKO MARIA氏が、カバラ数秘術と天体の動き、タロットカードを巧みに使い読み、そこに自らの鋭い霊感と直感を合わせ、2025年全般と生まれ月それぞれの運勢を独自に解析しました。ジャピオン読者の方々と全世界がどうしたらみのり大きな一年にできるのか、心を込めて愛ある言葉で解説していきます。