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【アイー！チワワ】アストリアに新登場! おしゃれで美味しいシン・メキシカン

2024.01.12

アイー！チワワ

アストリアに新登場! おしゃれで美味しいシン・メキシカン

「鮪のトスタダス（19ドル）」はフレッシュな鮪の刺身をパリパリにトーストしたトルティーヤに載せてライム、オニオン、香菜をあしらったシンプルな一品ながら、具材の持ち味が引き立ち爽やかな味わい

昨年秋、アストリアにお目見えしたメキシコ料理店。一度聞いたら忘れられない店名はスペイン語の感嘆詞をもじったもの。「まじ？」「ウソー！」のような意味らしいが、そもそもお隣のサニーサイドにある同店の１号店が「チワワ」。オーナー家族の出身が同名のメキシコの町なのだそう。

そんなオーナーのアルフォンソさんのおすすめは、フレッシュな鮪の刺身をパリパリにトーストしたトルティーヤに乗せたトスタダスや白身魚のタコス、ファーヒータと呼ばれる牛ハラミの鉄板焼きなど。

がっつり派に食べてもらいたいハラミ（スカートステーキ）のファヒータ（24ドル）

カクテルの女王は、メキシコらしくアボカドを使ったディオサ・ヴェルデ（16ドル）

中でも、程よくマリネされた良質なビーフはアジアの焼肉を思わせる柔らかな歯ごたえだ。洗練された料理にマッチするのが自慢のオリジナルカクテル類。メキシコは一般にカクテルのレベルが高いことで有名だが、同店も例外ではない。シグネチャーのディオサ・ヴェルデは、グランハ印のメスカルをベースに、アボカド、マンゴのピューレ、オレンジ・リキュール、搾りたてのライム汁をミックスした「緑の女神」。舌を寄せるだけで大地の恵を体感する逸品だ。常識を塗り替えるシン・メキシカンは「新」年のパーティーにうってつけだろう。