この店の話題をひとくち

【アッシュボックス】 作り手の想いが伝わる自然派カフェで 食べる無添加ランチで夏バテ解消

アッシュボックス

作り手の想いが伝わる自然派カフェで食べる無添加ランチで夏バテ解消

ブルックリン区グリーンポイント地区にあるカフェ「アッシュボックス」では毎日食べたくなる和風家庭料理やおにぎり、サンドウィッチ、お惣菜、サラダなどのグランドメニューの他、旬の食材を使用したスペシャルメニューが人気だ。2008年にオープンして以来、「安心して食べられる物を」と料理は全て無添加にこだわっている。食欲の落ちる夏になると無性に食べたくなるアボカドラップは手巻き寿司スタイルで、鮭やツナマヨ、おかか、明太子、塩昆布などの具材を選びアボカドと食べる栄養満点のヘルシーメニュー。

焼き野菜カレーはスパイスが効いてクセになる味(7ドル50セント/12オンス)

「パンデミック以降はTo goだけですが、店内の窓際席で食べていただくこともできます。1人での細々としたオペレーションですので、日々売り切れ次第で閉店しております事をご了承ください」と話すのは同店を1人で切り盛りするオーナーのようこさん。なんと彼女は、インスタグラムやユーチューブを通して無添加レシピを配信している人気者で「米国で手に入るもので簡単に日本の家庭料理やレストラン顔負けの味を再現できる」と反響が高く、在米日系人を始め多くの人々から支持を集めている。

サラダ感覚で食べられる夏野菜ピクルスは、お酢の力で夏バテ予防と疲労回復に(5ドル)。

 

Ashbox

1154 Manhattan Ave. Brooklyn, NY 11222

TEL: 718-389-3222

YouTube: @spices of new York

Instagram: @ashboxcafe

               

バックナンバー

Vol. 1297

今話題のプランタンニューヨーク

今年3月下旬に、160年の歴史を持つフランスの百貨店プランタン(PRINTEMPS)が、ウォール街に米国初出店を果たした。「百貨店ではない」をコンセプトにした小売りの新時代を切り開く新しいリテールモデルを目指す、今号ではそんな話題のプランタンニューヨークの魅力を探ってみた。

Vol. 1296

いつだってキレイでいたいっ! 日系人に優しい! 最新「プチ整形」事情

男女問わず、いつでも若々しく美しくいたいという気持ちは誰にでもあるもの。しかしながら、美容整形大国の米国とはいえ、人種や肌タイプの違い、費用の高さや言葉の壁など、ローカルの美容皮膚科や美容外科に通うのはちょっぴり不安…。そんな読者の声にお応えし、今夏の日本一時帰国の際にも使える、日本の最新「プチ整形」事情をご案内していきます!

Vol. 1295

大人も楽しいブロードウェーミュージカル

ニューヨーク演劇界のアカデミー賞と言われる第78回「トニー賞」の発表(6月8日)が近づいてきた。コロナ禍による低迷から完全復活したブロードウェー劇場はどこも連日満席の賑わい。毎晩、40以上の舞台で超一流の歌や踊りや悲劇喜劇が繰り広げられている。ファミリー向けでロングランの「ライオンキング」「アラジン」「ウィキッド」「ハリーポッター」は相変わらず人気トップだが、中には大人の鑑賞にふさわしい作品もある。比較的新しい舞台を中心に成熟世代が気になるブロードウェーをご紹介する。

Vol. 1294

私たち、なことてま

気になるビジネスを深掘りする連載企画。今回は「丁寧・フレキシブル・手頃な価格」で親しまれる引っ越し業者ターザンムービングの代表・ホセさんと、個々の状態に応じてカスタマイズした施術を行う、マッサージ・セラピストの秋山さんに話を伺った。