クラフトビール好きの輪が広がる乾杯コラム

今日もビールがうまい！クラフトビール好きの輪が広がる乾杯コラム＜Vol.5＞

2023.04.27

本場アメリカのブルワリー＆ビア・バー巡り

米国にはブルワリーと呼ばれるクラフトビール醸造所が多く存在する。国内においてブルワリーの数は9,200以上（※1）、ニューヨーク州だけでも440以上あり、大手ビールメーカーにまで成長した醸造所もあれば、地元の人々に長年愛されているような小さな醸造所もある。そんなビールの歴史と奥深さを探求し、ニューヨークを中心に注目のブルワリー＆ビアバー紹介していく。

（※1）アメリカ・ブルワーズ・アソシエーション調べ／www.brewersassociation.org

ブルックリン区ウィリアムズバーグにある「スプリッツエンハウス33」はドイツやベルギースタイルのビールを中心に国内外のクラフトビールの飲み比べができるビア・バー。緑豊かなマッカレン・パークの近くにあり、レンガ造りの外観と剥き出したの鉄筋コンクリート特徴の無骨な店内は、実にブルックリンらしい雰囲気が漂う。冬は店内にある大きな暖炉で温まりながらビールもいい。屋外の席も充実しており、ビアガーデンさながらに大人数のグループで訪れられるのも嬉しい。これからのシーズン、開放感がある中で飲むビールは格別だ。

季節ごとに変わるドラフトと呼ばれる生ビールを中心に、缶やボトルの種類も豊富だ。

10種類あるソーセージの中から好きなものを選び、オニオンやペッパー、ザワークラウト、ハラペーニョなどトッピングを添えていただく

また、同店を訪れたら是非味わってほしいのが、ドイツ名物の外はカリカリ、中はフワフワなプレッツエルと、「Bratwurst」といわれる肉厚のソーセージだ。噛むと肉汁が溢れ出るジューシューなソーセージはスパイスが効いてどちらともビールとの相性が抜群。また、ビールの他にも季節のオリジナルカクテルやワインなども充実しているのも嬉しい。