今話題のプランタンニューヨーク
今年3月下旬に、160年の歴史を持つフランスの百貨店プランタン(PRINTEMPS)が、ウォール街に米国初出店を果たした。「百貨店ではない」をコンセプトにした小売りの新時代を切り開く新しいリテールモデルを目指す、今号ではそんな話題のプランタンニューヨークの魅力を探ってみた。
日本の味とユダヤ料理をベースにした創作料理が楽しめる「シャローム・ジャパン」は、ブルックリン区のサウス・ウィリアムズバーグに店を構えて来夏で10周年を迎える。お店を切り盛りするのは、オーナー兼シェフのエレンさんと佐和子さんのご夫婦。育った環境や食文化、異なるバックグラウンドを生かし、定番料理をベースにしたものから、独創的なディッシュまで創る二人の絶品料理の数々は、タイムズやニューヨーカー、NY1ニュース、CBSニューヨークなど名だたるメディアからも注目を集めている。
「マッツァボール・ラーメン($19)」ユダヤ料理定番のマッツァボール・スープをベースにした絶品ラーメンはガーリックチリオイルがアクセントに効いた濃厚スープとストレート細麺が絡み合う。フォアグラ餃子とソイ・エッグを追加で頼むのがオススメ
毎日お店で焼いているハラー(安息日のパン)は隠し味に酒粕が入っており、絶妙な塩加減とほのかな甘みがクセになる。ファラフェルで包んで揚げた半熟ゆで卵の「ジュー・エッグ」は、季節により野菜やハーブのアレンジが変わる旬なお楽しみディッシュだ
自家製パストラミとキャラウェイ食パンの「和牛パストラミサンド」や自家製サワークラウトとパストラミの旨味たっぷりの「お好み焼き」なども味わえる。クリスマスイヴとクリスマスには、毎年恒例になる特別メニューのお好み焼きをユダヤ料理のラッカにアレンジした「お好み焼きラッカ」や、牛鍋(宮崎牛にアップグレード可)、海鮮鍋かが選べる鍋メニューも揃う。店内の壁に映し出される宮崎駿の映画と共にクリスマスが楽しめるとあり、毎年混み合うので予約はお早めに。
Shalom Japan
310 S 4th St., Brooklyn, NY 11211
TEL: 718-388-4012
shalomjapannyc.com
新商品「ラズ&#
Combo A(1lb Crawfish + 1lb Shrimp)&#
駐妻A・アヤ :
今話題のプランタンニューヨーク
今年3月下旬に、160年の歴史を持つフランスの百貨店プランタン(PRINTEMPS)が、ウォール街に米国初出店を果たした。「百貨店ではない」をコンセプトにした小売りの新時代を切り開く新しいリテールモデルを目指す、今号ではそんな話題のプランタンニューヨークの魅力を探ってみた。
いつだってキレイでいたいっ! 日系人に優しい! 最新「プチ整形」事情
男女問わず、いつでも若々しく美しくいたいという気持ちは誰にでもあるもの。しかしながら、美容整形大国の米国とはいえ、人種や肌タイプの違い、費用の高さや言葉の壁など、ローカルの美容皮膚科や美容外科に通うのはちょっぴり不安…。そんな読者の声にお応えし、今夏の日本一時帰国の際にも使える、日本の最新「プチ整形」事情をご案内していきます!
大人も楽しいブロードウェーミュージカル
ニューヨーク演劇界のアカデミー賞と言われる第78回「トニー賞」の発表(6月8日)が近づいてきた。コロナ禍による低迷から完全復活したブロードウェー劇場はどこも連日満席の賑わい。毎晩、40以上の舞台で超一流の歌や踊りや悲劇喜劇が繰り広げられている。ファミリー向けでロングランの「ライオンキング」「アラジン」「ウィキッド」「ハリーポッター」は相変わらず人気トップだが、中には大人の鑑賞にふさわしい作品もある。比較的新しい舞台を中心に成熟世代が気になるブロードウェーをご紹介する。
私たち、こんなことやってます!
気になるビジネスを深掘りする連載企画。今回は「丁寧・フレキシブル・手頃な価格」で親しまれる引っ越し業者ターザンムービングの代表・ホセさんと、個々の状態に応じてカスタマイズした施術を行う、マッサージ・セラピストの秋山さんに話を伺った。