大学進学を考える 日本と米国、二つの国で学び暮らす選択
コロナ禍を経験して社会は大きく変わった。日本社会も例外ではない。未来を見据えて、グローバルな大学進学の選択肢の一つとして、米国と日本で自分たちのルーツを生かす学びについて掘り下げる。
セントラルパークにほど近い、西55丁目沿いに店を構えるのが日本の本格焼肉を提供する「焼肉 東兵衛」。2019年9月に居酒屋「丼屋」の2階にオープンし、焼き網を設けたカウンター席でお一人さまでも焼肉が気軽に楽しめると好評だ。
夏の新メニュー「Chuck Flap($24)」は日本でいう「ザブトン」。上質な脂ののった肉が贅沢に口の中でとろける、焼肉好きにはたまらない一品だ
一番人気のメニューは、日本産和牛とUS和牛を組み合わせた「特選盛」や「揉み込みカルビハラミ盛り」で、8月からは新メニューの宮崎牛A5ランクの「ザブトン」や希少な「マキ」が登場するというから頼まない手はないだろう。定番の上タンやホルモンなどの焼き物類は、相性抜群の特製のしょうゆダレと濃厚なみそダレに絡めて堪能しよう。
またサイドメニューには、日本では希少なレバ刺し、ユッケをはじめ、クッパなどの鍋物も豊富に用意。昆布だしが香る自家製スープのさっぱりした口当たりの冷麺もシメには欠かせない。
ジューシーなお肉にはビールやハイボールをお供に。現在はディナーのみの営業となっており、宴の増える夏の季節にぜひ利用したい一店だ。
「冷麺」はつるっとしたコシのある麺が自慢。甘味のあるらっきょうの梅酢漬けがアクセントを加えてくれる
Yakiniku Tohbay
253 W. 55th St., 2nd Fl.
(bet. Broadway & 8th Ave.)
TEL: 917-261-2165
tohbay.com
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