今こそ学ぶ 日本人と米国の歴史
世界中から移民が集まる米国は日本と異なり、まだまだ歴史が浅い若い国だ。日本の先駆者たちが海をわたり、文化や社会の違いを学び、日本の発展に貢献した。しかし私たちは、その歴史をほとんど知らないまま米国に住んでいる。今号では、そういった歴史の一部を紹介していく。
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プロに聞く、おうちで簡単レシピ第2弾。
今回は昨年、「みんな集まれ」で取材協力いただいた田中一早(かずさ)さんによる、おうちでお子さんと簡単に作れる「グレーズアイシングクッキー」を紹介します。
「グレーズアイシングクッキー」
今回は、家にある道具とスーパーで購入できるアイテムで作れる「グレーズアイシングクッキー」です。通常のロイヤルアイシングクッキーのようにカチカチにはなりませんが、半透明でかわいい仕上がりになります。
かずさ先生によるスーパーで材料を揃え
【材料】
粉砂糖 ・・・200ｇ
蜂蜜 ・・・30ｇ
水 ・・・20-30g
フードカラー ・・・好みで
スプリンクル ・・・好みで
市販のクッキーまたは手作りクッキー
ざる(泡だて器かフォークで代用可)
ボウル
スパチュラ(スプーンかフォークで代用可)
【作り方】
1. 粉砂糖をざるでふるい、かたまりを取り除く
※ポイント1 もしざるがない場合は、泡だて器かフォークで混ぜると、
2. 1.に蜂蜜と水を加えて、
※ポイント2 混ぜ終わったら、蜂蜜やヨーグルトのようなとろとろになるぐら
3.フードカラー(食用色素)が自宅にあれば足す。また何色か作る場合は、タッパーなどに色分けしておく
※ポイント3 何色か混ぜてマーブル状にしてもかわいいです。
4.クッキーの表面にグレーズアイシングをディップすれば完成！
All Photos by Kazusa Tanaka
※ポイント4 好みでスプリンクルをかけたり、ディップしてください。ディップする前に毎回混ぜるときれいな出来上がりになりやすいです。
詳しくは動画で確認ください。グレーズアイシング作りは、5:06から。
田中一早さん
不定期にアイシングクッキークラスを開催。乳児・
【お問合せ】kazusartnyc@gmail.com / Instagram: @kazusartnyc /
Facebook: @kazusartnyc / Youtube: @Kazusa Tanaka
