米国にはブルワリーと呼ばれるクラフトビール醸造所が多く存在する。国内においてブルワリーの数は9,200以上（※1）、ニューヨーク州だけでも440以上あり、大手ビールメーカーにまで成長した醸造所もあれば、地元の人々に長年愛されているような小さな醸造所もある。そんなビールの歴史と奥深さを探求し、ニューヨークを中心に注目のブルワリー＆ビアバー紹介していく。
（※1）アメリカ・ブルワーズ・アソシエーション調べ／www.brewersassociation.org
チェルシー地区にある国内外のクラフトビールを扱うビール専門店のミルク＆ホップス。店内の棚一面にディスプレイされたビールやサイダー、冷蔵庫内の商品を合わせると、なんと数百種類以上もの商品が揃う。
ビールとのペアリングが最高のフードメニューも充実しているので、美味しいビールとともに小腹も満たしてくれる嬉しいスポットだ。
中でも厳選されたチーズとサラミやハム、クロスティーニ、季節のフルーツの盛り合わせプレートは欧州系の豊潤なエールとよく合い、レモンのアイオリソースがかかった焼きししとうは辛口のラガーと相性が抜群だ。
ビールとの相性抜群のバリエーション豊富なおつまみも揃う
他にもグリルチキンやサラミ＆ペパロニ入りの食べ応え充分なサンドイッチなどもある。
ランチ時はサンドイッチとビールをお目当てに訪れる客も多い
ハイラインから1ブロック、チェルシーマーケットから5分ほど歩いたところにある立地ゆえ、歩き疲れた観光客が喉を潤しに多く立ち寄るそうだ。
店内では地元のクラフトビールと共同で試飲会イベントも定期的に開催しており、新しいビールとの出会いも気軽に楽しめる。
ロッカウェイ・ブルーイングの試飲イベントの様子。毎回、試飲した客の大半がビールを購入していくそうだ
先日行われたトーチ＆クラウンの試飲イベントでは5種類ものビールを試すことができたそうだ
お手頃価格でビールを楽しみたいならばハッピーアワーも忘れてはならない。
オープンの午後12時から4時、そして9時から10時の間と、2回もあるので、ビール好きにはたまらない。 また、隣接している姉妹店のツイストバー・ニューヨークでは創作カクテルやバーボン、ウイスキーなども楽しめる。
姉妹店のツイストバー・ニューヨークは店内で繋がっているのでビールの後にカクテルを楽しんでみては!
Milk and Hops
166 9th Ave.
TEL: 212-989-1999
本場アメリカのブルワリー＆ビア・バー巡り 米国にはブルワリーと呼ばれるクラフトビール醸造所が多く存在
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