<1月27日>オンラインセミナー「マグロ101:三崎港のマグログルメ」を開催

ジャパン・ソサエティーは27日(木)午後6時30分から7時30分まで、オンラインセミナー「マグロ101:三崎港のマグログルメ」を開催する。

同セミナーでは、三崎恵水産代表取締役の石橋匡光(まさみつ)さんと、ニューヨークを拠点とする鮮魚店「OSAKANA」のオーナー原口雄次さんが、高品質マグロについてのレクチャーとパネルディスカッションを行う。モデレーターにはジャーナリストの片山晶子さん。

通常見ることのできない三崎水産魚市場内部のバーチャルツアーや、マグロを使用したデモンストレーションを通じて、調理法や家庭での楽しみ方も紹介する。参加無料。事前登録必須。詳細、登録はQRか下記のURLより。

japansociety.org

 

 

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