手巻きずしを販売するMakiMakiは、「DIYすしキット」の販売を新たにスタートした。
「スタンダード・マキマキ・キット」（$110）はサーモン、ハマチ、キハダ、マグロ、カニカマ（各6オンス）、「プレミアム・マキマキ・キット」（$150）はクロマグロのトロ、サーモンとそのハラミ、ハマチ（各6オンス）。いずれのキットにも、白米とすし酢、ノリなどの手巻きずしの材料一式が同梱。また、魚のさばき方やペアリングの解説書も封入される。
詳細および申し込みは下記ウェブサイトを参照。
Photo by Rachel Vanni
ガチなニューヨーカーには、必ずお気に入りのアイスクリームがある ＮＯアイスクリーム、ＮＯニューヨーク!!
ようやく初夏の陽気になってきたニューヨーク。メモリアルデーには冬場クローズしていたプールや野外イベントもオープンしました。昔からなぜかアイスクリームが大好きで、必ず地元に一軒はお気に入り店があるニューヨーカーたち。とっておきの新旧名店をご紹介していきます！
6月はイベント盛りだくさん ブラックカルチャーを体感しよう！
6月19日は米国の奴隷解放を記念する祝日「ジューンティーンス」。1865年の同日、テキサス州で奴隷として扱われていた人々に自由が告げられたことに由来し、19世紀後半からアフリカ系米国人のあいだで祝われてきた。2021年には米国の新たな祝日に制定。毎年この時期のニューヨークは、パレードやカルチャーイベントが目白押し。この機会にブラックカルチャーに触れてみよう！
私たち、こんなことやってます！
気になるビジネスを深掘りする連載企画。今回は、新たなプロジェクトに取り組むTICレストラングループ代表のボン八木秀峰
さんと、治療だけではなく健康維持のためのイベントも開催する
FuncPhysio（ファンクフィジオ） の理学療法士、小崎裕也さんに話を伺った。
今話題のプランタンニューヨーク
今年3月下旬に、160年の歴史を持つフランスの百貨店プランタン（PRINTEMPS）が、ウォール街に米国初出店を果たした。「百貨店ではない」をコンセプトにした小売りの新時代を切り開く新しいリテールモデルを目指す、今号ではそんな話題のプランタンニューヨークの魅力を探ってみた。
