今こそ学ぶ 日本人と米国の歴史
世界中から移民が集まる米国は日本と異なり、まだまだ歴史が浅い若い国だ。日本の先駆者たちが海をわたり、文化や社会の違いを学び、日本の発展に貢献した。しかし私たちは、その歴史をほとんど知らないまま米国に住んでいる。今号では、そういった歴史の一部を紹介していく。
困難に立ち向かい、今を全力で生きる日本人ビジネスパーソン。名刺交換しただけでは見えてこない、彼らの「
毎日をちょっと楽しく、ちょっと華やかに。
生花の専門家が、花を楽しむティップを毎週紹介します。
第1回 アメリカの生花店事情
初めまして、チヨミです。ノーホーで生花店「アドア」を経営しています。このキャリアを始めて、15年以上。お店のお客さまの多くは、マンハッタンに住むローカルのアメリカ人です。
この秋冬、私のこれまでの経験や知識を生かして、花の楽しみ方や基礎知識、すてきな贈り方などを解説していきます。よろしくお願いします！
よくある誤解
ところで皆さん、花束を作るときは、どのように注文しますか？ 日本では「３０００円程度で」とお願いすれば、そこそこボリュームがあって種類豊かな、すてきな花束が作れるイメージですよね。
しかし、ニューヨークにある当店で30ドル相当の花束を作ろうとすると、せいぜい花を５、６本入れるのが限界です。
このギャップに、多くのお客さまが、「ここは高級店なの？」「ただの花がなんでこんなにするの!?」と、困惑しがちです。しかし、ニューヨークの生花店や当店が特別に高級志向なのではなく、そもそもアメリカでは、生花が高額なのです！
理由は、国内生産の生花がほとんどなく、輸入に頼っているから。生花の生産大国である日本と比べると、１本１本の原価が、どうしても高額になってしまいます。
輸入生花のいいところ
最近は、生花店が生花農家に転向するというプチブームも起こっていて、ニューヨークとその近郊で生産しているところも増えました。ただ、ビニールハウスを有している大規模な生産者は少ないので、どうしても暖かい時期限定の生産になります。
一方、輸入のメリットは、１年を通じてさまざまな花を仕入れられることですね。特に南半球と北半球では季節が逆転しているので、春に咲く花は、ニューヨークでは春と秋（南半球の春）の実質２回、楽しむことができます。
主な花の産地には、オランダ、エクアドルやチリなどの南米、イスラエル、イタリア、ニュージーランド、そして日本です。
ちなみに、日本産の花は質（と値段）が高いことで知られています。スイートピー（Sweet pea）、ラナンキュラス（Ranunculus）、トルコギキョウ（Lisianthus）などは、その中でも世界屈指の最高級品なんですよ。
今週のアレンジ
自由な方向に生けるナチュラルスタイル
