Page 4 - NY Japion

要チェックの注目フードホール 6選 規模もコンセプトも異なる、最新フードホー ル6店を紹介。ベンダーは入れ替わることがアルコール完備の大人向けホール ー」。焼きたてアツアツのチ ャバタにミートボールを挟多忙なニューヨーカーの味方 グレート・ノーザン・フードホールザ・ペンシー み、ペコリーノやモッツアレ マンハッタンのハブ駅、ペ ターでも、バーのカクテル ラを重ねコクをプラス。手 ンステーションに隣接し、 やお酒が楽しめること。友 軽ながら本格イタリアンの レストランやバーも併設 するグルメな駅、グランド セントラルのバンダービル ドホールに今年春オープ ン。デンマークで活躍する レストラン起業家、クラウ ス・メイヤー氏が、北欧の味 をテーマに店をそろえた。「メイヤーズ・バゲリ」の朝 限定の卵サンドは、オーガ ニックの卵をフワフワに仕 上げ、季節の野菜と一緒に パンに挟み込んだ一品だ。観光客も立ち寄りやすい 「ザ・ペンシー」。今年春にオ ープンした同ホールは、「電 車に乗り損ねてよかっ た!」を合言葉に、ハイエン ドかつ解放感あふれる空間人と気軽に一杯楽しみなが 味を堪能できる。冷えたド ら、こだわりのフードをつ リンクも一緒にオーダーし まみたい時にぴったり。日 て、心地よい夏の夜のひと によって夜はDJがライブ 時を。 パフォーマンスを行う。 ビジネスミーティングや 電車待ちの時間、コーヒー ブレイクで活躍する、日常 生活に寄り沿うホールだ。を作り出している。 バーと数店のベンダーで 構成された同ホール最大 の特徴は、ウエートレスが おり、テーブルでもカウン 肝心のフードにも手を抜 かない。同ホールで人気な のは、セレブシェフ、マリオ・ バタリ氏がプロデュースす る、同ホール限定のパニー ニ店「マリオ・バイ・メアリ パンやコーヒー、サラダ バーなどは、朝に時間のな い人をターゲットとしたラ インナップ。特にメイヤー 氏の名を冠したベーカリーミニマルな屋外マーケット ザ・バワリー・マーケット人気エリアの隠れスポット ユニオン・フェア・ガストロホール野菜やフルーツをたっぷり 乗せた、オープンサンドが 目玉。またベーカリーコー ナーが販売する、カラース プレーを練りこんだ「バー スデー・ケーキ・クロワッサ ン」もSNSで注目を浴び ている。見た目も味も甘い 気分に浸れると人気だ。 若者が集うイーストビ レッジの大通り・バワリーの 一角にある「ザ・バワリー・マ ーケット」は6月にオープ ンしたばかり。小さなプレ ハブ小屋がきゅっと集まっ た外観のインパクトと、屋 外型フードホールにしては 珍しく通年オープンである ことが話題だ。イーボウルなど、野菜を使 今年5月、ユニオンスク ったヘルシーメニューを提 エアのバーンズ&ノーブルク・スター」のシーズン8を 勝ち抜いたことで知られる シェフ、イヴァン・ルモワー ヌ氏がプロデュースするオ リジナルメニューを、料理 別のコーナーで提供してい る。 アボカドトーストやアサ 同ホールでは、料理対決 ーは、同ホールのベーカリ 番組「フード・ネットワー ーで焼き上げたバケットに案するベンダーが多い。敷 書店跡地にオープンした、 地が狭いので、腰を落ち着 「ユニオン・フェア・ガストロ ける場所は少なめ。特に立 ホール」。ビルの立ち並ぶち食いすし「Sushi For J o n e s 」は わ ず か 4 席 な の通りにひっそりと看板を掲げ て お り 、何 も 知 ら な い と通 り 過 ぎ て し ま い そ う な 、 8 月 初 旬 に オ ー プ ン し 隠れ家的なスポットだ。 たスマッシュ・バーのコーナで 、早 い 時 間 を 狙 お う 。あるので、事前チェックをお忘れなく。Photo by Ken Moore他のホールに比べても、かなりのコンパクトサイズ。 どこか異国の小道のよう「The Butcher's Daughter」の 「Macro Bowl」(15ドル)The Bowery Market348 Bowery(bet. Great Jones & 4th Sts.)Mon-Sun: 8am-9pm www.thebowerymark et.com光が差し込み、解放感のあるホール内。注文した ドリンクは、店員がテーブルまで運んできてくれるPhoto by The Pennsy「Pat LaFrieda」 のポレンタスティッ ク(4ドル95セント)客同士が席を譲り合ったり、店員とジョークを飛ばし 合ったりと、和気あいあいな雰囲気が心地よいUnion Fare Gastrohall7 E.17th St. 【Gastrohall】Mon-Fri: 11am-9pmSat-Sun: 11am-3pm 【Bakery】Mon-Fri: 8am-9pm Sat-Sun: 8am-6pm www.unionfare.com駅の出入り口に面し、周辺は人の往来が多く、立 ち寄りやすいアボカドにラディッシュ、トマトが乗った、色 鮮やかなスマッシュ(8ドル)グリーントマトを挟んだエッグサ ンドイッチ(7ドル)Great Northern Food HallGrand Central Terminal 89 E. 42nd St.(bet. Lexington & Madi- son Aves.)Mon-Fri: 7am-8pm Sat-Sun: 8am-7pm www.greatnorthernfood.c om「Mario by Mary」の「Luci- lle's Meatballs」パニーニ(11ドル94セント)2 Pennsylvania Plaza (bet. 7th & 8th Aves.) Mon-Sun: 11am-9pm www.thepennsy.nycThe PennsyFriday, August 12, 2016 Vol. 877 04 ||COVER STORY