Page 4 - NY Japion

にごりの持ち味をそのまま堪能するselected by JFCインターナショナル 花垣うすにごりうっすらとした乳白色 が美しい純米大吟醸に ご り 。爽 や か な 吟 醸 香 となめらかな口当たり、 かすかにオリがからん だのど越しが清涼感を 誘う。夏はきりりと冷や して!アルコール度数:16% 南部酒造場(福井) www.hanagaki.co.jp大七雪しぼり生もと造り専門の大七 酒 造 な らで は の に ご り 酒 。生 も と の 優 れ た 発 酵 力 に よ り 、瓶 内 で 二 次発酵し、シャンパンの ような細かいスパークリ ン グ が で き る 。か す か な泡が刺激的。アルコール度数:14% 大七酒造(福島) www.daishichi.com大関ワンカップ純米にごり酒コ クと ま ろ や か さ に 優 れた純米のにごり酒。 懐かしい甘酒を思い起 こ さ せ る 、濃 厚 な 口 当 た り と 甘 み が 特 徴 。ボ ディーがあり、BBQや スパイシーフードにも ぴったり。アルコール度数:11% 大関株式会社(兵庫) www.ozeki.co.jpJFC Internatiional, Inc.55 Wildcat Way., Linden, NJ 07036 TEL: 908-525-4400www.jfc.comにごりをフルーティーな カクテル感覚で selected by ウィズメタック黄桜ココナツにごりヘルシー志向の人たち の間で話題のココナツと にごり酒が合体。同社イ チオシの夏のにごり酒。 「パイナップルジュース と割ると簡単にピニャコ ラーダ風カクテルが作 れます」とおすすめ。アルコール度数:9.5% 黄桜株式会社(京都) www.kizakura.co.jp苺にごり酒甘酸っぱい苺ジャムと にごり酒のマリアージ ュ。とろけるような口当 たりと、すがすがしい苺 の風味でいまだかつて ない味わい。牛乳で割っ てストロベリーシェーク 風にしても楽しめる。アルコール度数:7% ほまれ酒造(福島) www.aizuhomare.jp空海マンゴーにごり酒、空海ポメロにごり酒夏 の 定 番 フ ル ー ツ の マ ンゴーと、独特のさわや かな香りとかすかな苦 味が持ち味のポメロを、 それぞれにごり酒にブ レンド。オンザロックで 楽しみたい。アルコール度数:7~8% 菊水酒造 (高知) www.tosa-kikusui.co.jpWismettac Asian Foods, Inc.602 Washington Ave., Carlstadt, NJ 07072 TEL: 201-804-1600 www.wismettacusa.com飲み方のスタイルを 変えて楽しむにごり selected by 共同貿易菊水パーフェクトスノーそのまま飲んでもおいし いけれど、ロックやカク テルにするとまた違った おいしさ味わえる。「チ ョコレートアイスを入れ て、にごり酒フロートも 作れます」と同社はおす すめ。海外限定発売。アルコール度数:21% 菊水酒造(新潟) www.kikusui-sake.com/ home/jp/獺祭にごり50純米大吟醸の繊細な味 と華やかな香りが夏の フルーツとよく合う。ミ ルクシェークやフルーツ のかき氷の上に垂らす と、オトナのデザートが 楽しめる。アルコール度数:15% 旭酒造(山口) www.asahishuzo.ne.jp八海山発泡にごり酒きれいな薄いにごり具 合で、さらりとした口当 たりとドライな味わいが 夏向き。スパークリング なのでパーティーなどの 華やかな場面で活躍し そう。アルコール度数:14.5% 八海醸造株式会社(新 潟) www.hakkaisan.co.jpNY Mutual Trading, Inc.711 3rd Ave. (at 45th St.) TEL: 212-661-3333 www.nymtc.com21Friday, July 22, 2016|Vol. 874|04COVER STOOO5010RRRRYYY流通のプロに聞くニューヨークで飲めるにごり酒はたくさんあるが、その中から この夏、旬のにごり酒はこれだ! 特に夏に楽しめるものを、共同貿易、ウィズメタック、JFC 米国で日本酒を流通し ている大手3社がおすす めする夏のにごりは、爽や かなものから、夏らしいフ ルーツテーストのもの、カ クテルにしてもおいしいも のまでさまざま。は、華やかな香りがあって、 た黄桜ココナツにごりは、 いフルーティーな味わいと、 感漂う。大七本醸造雪しぼ ドライな獺祭 にごり酒 ココナツシロップとにごり にごり酒のまったり感がミ りは微発泡タイプのにご を。そしてパーティーにはス 酒を程よくブレンド。アル ックスして、大人のネクタ り。瓶内で二次発酵させて パークリングで清涼感があ コール度数も9〜 %と ージュースのような感じ。 いるので極めて軽い、しか ふれる八海山発泡にごり 低めで、お酒になじみがな オンザロックで飲むと最高 しピリリと細かいスパーク 酒をおすすめ。搾りたての い人でも飲みやすい。オレ だ。 リングだ。一口飲むと上質オレンジジュースやグレー プフルーツジュースに少し 垂らして、ミモザ風に飲んンジがかったピンク色が愛 JFCインターナショナ の甘みが口の中に広がる。 らしい苺にごり酒は、いち ルからは、見た目も味わい 最後は、スモーキーなバー ごジャムとにごり酒という もすっきりした上品系2 ベキューやウナギのかば焼 意外な組み合わせが驚く 本と、カジュアルにぐいっと きにも、そして辛い食事に ほどぴたりと決まり、3年 いきたい豪快系の1本を。 もぴったりはまるにごり、 まず共同貿易がピックするのは、アルコール度数が %と高めの菊水パー でもよいと同社のレイチェフェクトスノー。そのまま ル・フィカウスキーさんは冷やして飲むもよし、オン 提案する。ザロックにしても十分味わ ウィズメタックが紹介し いう。そして、それぞれマン らとオリが沈む程度の薄い いがあり、 バーベキューに てくれたのは、そのままで ゴーとポメロ(かんきつ類) にごりで、霧氷のようにオ 合わせても負けない強さが もカクテルのような味わい をブレンドした空海マンゴ リが舞う様が涼し気。純米 ある。そして逆にさっぱり が楽しめる3種類のにごり ーにごり酒と空海ポメロ 大吟醸のきれいな味わいと とした果物に合わせるに 酒。今年5月に新発売され にごり酒。こちらも夏らし きめ細かい舌触りで高級インターナショナルの3社から3本ずつ選んでもらった。前の発売以来大人気だと 花垣うすにごりは、うっすワンカップ大関純米にご り酒で締めくくり。お酒と 料理の両方を楽しみなが ら、夏バテを解決できる究 極のパワーにごりだ。