Page 13 - NY Japion

13|Vol. 945|Friday, December 8, 2017 BUSINESS阪本が選ぶ読めば分かる この一冊55歳のハゲた私が76歳でフサフサになった理由 藤田紘一郎「すべてを実践できなく ても、できるところから 行っていってください」(本文から引用)青青萌萌堂堂157今週の教訓商品力プラス、対話力が 業績を決めます阪本啓一■ブランディングコンサルタント。大阪大学 人間科学部卒業後、旭化成入社。2000年に独立し 渡米、ニューヨークでコンサルティング会社を設立。 06年、株式会社JOYWOW創業、現在取締役社 長。地球と人をリスペクトする、サステナビリティ経営 の実現に取り組む。「ブランド・ジーン~繁盛をもたら す遺伝子」(日経BP社)などの著書・訳書、講演活動 も多数。www.kei-sakamoto.jp 電子メディア開店!www.orange-media.jp11共 感 マ ー ケ ティン グますが、ない。ついうっかり、 この店が傾いた理由がは なんでしょう。でも、教えて っきりしました。お客さま〝共感〞をキーワードに独自のマーケティング理論を 展開するブランディングコンサルタント・阪本啓一のお客さまとの関係性「マーケティング力アップ講座」。第 回 お客さまと対話しよう 出掛けるついで、 時半 を持ちません。ところがそ くらいにお店へ立ち寄り、 ういう店がどんどん増え 朝とは別のシフトのスタッ てきています。アマゾンしか フに伝えたところ「茶葉は り、日本のコンビニしかり。 別添えに入れてるはずなん だからこそ、お客さまと言 ですけど」「入ってなかった 葉を交わし、絆を作った店 よ」。まるでおっさんが訳分 は、たとえ隣に同じコンセ からず文句言いに来たかの プトの店ができたとしても ような空気です。もう一人 びくともしません。私が勝手に編み出した飲 食の法則があって、女性の お客さまの多い店はおいし く、コスパが良い。男性の多 い店は当たり外れが激し い。男性特におっさんばか りの店は行かない方がいいす。「これって、どこがニューヨーク?」「一度も店のスタッフの笑顔に出会えなかっ のスタッフが「もしよろしけ 人間ならではの対話ので(笑)。 さて、今日お話する店 慣れないオヤジにとって は、女性に大人気でした。 は複雑怪奇なオーダーを 過去形になってしまってい こなしたものの、女性スタ ます。事情はこうです。 ッフは当たり前という顔で その店はチョップドサラ 目も合わせず「あちらで受 ダ専門店というコンセプト け取ってください」と店内ぐ人気店になりました。わ 奥には巨大なスクリーン ずか1年で2号店を出し があって、そこでニューヨー ました。興味を持ったので、 ク・メッツの試合を中継し 会社近所ということもあっ ているのかと思いきや日本 て、行ってみると女性客メ の民放ワイドショーをやっ ーンの大行列です。内装は てました。テリー伊藤の顔 ニューヨーク・メッツをモチ をあれほどアップで見るの ーフにしており、メニューも は初めてでした。 すべて野球用語。もちろん やがてオーダーした商 ニューヨークにお住まいの 品がやってきて、代金を支 皆さんには「ニューヨーク・ 払い、店を出ました。出ま メッツをモチーフって何 したが、私のアタマの上に さ?」でしょうが、日本人が は「?」が一杯浮かんでいまでした。通常であれば、出 社前にランチを求める女性 客で行列のはずです。好みそうな、「おしゃれな外国」というくらいの意味でご理解ください。ブランド要素でいうと「らしさを演 たなあ」 れば今から」と店の奥を指 きる店になりましょう。た 出するパッケージ」です。 それが半年前。すぐ近く しますが「いえいえ、そんな とえネットショップでも同開けたらお湯だけしかも人気のカフェプロデ ュースのサラダ店が開店し たため、くだんの店のお客 さまがそっちに全部流れて いってしまったという噂を 耳にしました。そうなると ご近所の手前、応援に行か来ただけですから」とお断 くらでも対話できます。 りしました。ねばなりません。 が女性に受け、開店してす 奥レジ方向を指します。 朝行きました。ガラガラ モーニングセットを注文 し、ドリンクはホットティ ー。今回も一度も目を合わ せず、笑顔もなしです。やれ やれ、と会社に着いて、とり あえずは朝食を、とティー のプラスチックフタを開け たらお湯しかない。ははあ、 ティーバッグが別添えなん だなと袋を隅々まで探しあげないといけないなあ。と関係性を結んでこなかっ たのです。ただ商品と現金 の交換で終わり。お客さま は無言で買える店に愛情に似たようなコンセプト、 つもりはないので。伝えに じ。メールやLINEでい なぜこの本を手に取った そうです。白い主食(米)、焦 かはお察しください。皆さ げたもの、揚げたものは食べ んにオススメする理由は、 ない。満腹になるまで食べな 単なる「ハゲ本」ではないか い。食物繊維の多いものを らです。健康にいい食事につ 食べる。ワカメ、発酵食品を いて学べるのです。 食べる。色、香り、辛味、苦味 著者藤田医学博士によ の濃い野菜を食べる...な ると、ハゲは老化現象であ ど、極めて具体的で役に立 り、老化を防ぐには腸内環 ちます。ペットボトル飲料や 境を改善する。そのために 缶コーヒーも良くないよう は食生活を改めることが重 ですよ。ただ「、お酒は一日に 要であると。人は見た目が 赤ワイン二杯まで」など、到 老けていたら、中身(内臓、 底ムリなことはやってませ 血管など)も老化している ん(笑)。