Page 27 - NY Japion

27|Vol. 897|Sunday, January 1, 2017良 質 な 肉 を そ ろ え た「 特 選 6 種 グ ル め盛 り 」 。( 左 上 か ら 時 計 回 り に )厚切りタン、和牛サーロイン、和牛カルビ、ハラミ、フィレ、ショート ぐEmpire Steak House 237 W. 54th St. $$$ ア 212-586-9700 bet. Broadway & 8th Ave.KOREATOWN32nd St.を中心とした韓国街53 W. 35th St. $$ bet. 5th & 6th Aves.2 W. 32nd St., 2nd Fl. $$ bet. 5th Ave. & Broadway5 W. 32nd St. $ bet. 5th Ave. & Broadway17 E. 32nd St. $$ bet. Madison & 5th Aves.9 W. 32nd St., 2nd Fl. $ bet 5th Ave. & Broadway12 E. 32nd St. $ bet. Madison & 5th Aves.1250 Broadway $$ at 5th Ave. & 32nd St.9 W. 32nd St. $ bet. 5th Ave. & Broadway14th St.と34th St.の間NIPPORI245 W. 51st St.bet. Broadway & 8th152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.358 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.251 W 55th St.bet. Broadway & 8th321 W. 51st St. bet. 8th & 9th Aves.58 W. 56th St.bet. 5th & 6th Aves.600 11th Ave.bet. 44th & 45th Sts.744 9th Ave.bet. 50 & 51st Sts.152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.540 9th Ave.bet. 39th & 40th Sts.577 8th Ave.bet. 37th & 38th Sts.885 9th Ave.bet. 57th & 58th Sts.366 W. 52nd St. bet. 8th & 9th Aves.$$$ $$$$$$$$$$$$$$リブ。2、3人分、90ドル木の温かみがある開放的でモダ ンな空間「ウニと大トロ炙り握り」。霜降り和牛とウニは 相性抜群。一貫10ドル(二貫ミニマム)■Yakiniku Futago 37 W. 17th St.(bet. 5th & 6th Aves.) TEL: 212-620-0225 www.futago25usa.com居 212-764-8549 Sake Bar Hagi 46りIzakaya Mew居 212-956-2429 AZUMA居 646-308-9384 Kirakuya Sake Bar麺 917-262-0540 Ippudo Westside和 212-695-7272 BCD TOFU HOUSE麺 212-974-2500 Ise Menkui-Tei韓 212-967-1900 Don's Bogam麺 212-707-8702 Ivan Ramen Slurp Shop韓 212-683-2200 Gam Mee Ok Restaurant麺 212-582-7942 Mentoku韓 212-695-4113 HanGawi麺 212-956-1784 SAPPORO韓 212-213-0077 Kang Suh Korean Restaurant麺 212-869-8972 Ramen Sanshiro韓 212-564-6845 Kunjip Restaurant麺 212-869-8972 TABATA RAMEN韓 212-216-9487 Seoul Garden34 W. 32nd St., 2nd Fl. $ bet. 5th Ave. & Broadway麺 212-290-7691 TABATA RAMEN 2居 646-964-5332 Sake Bar HagiAve.Ave.厚切りタン、霜降り和牛、肉好き天国 名前の通り、双子の兄 弟がオーナーの焼肉レス トラン。2015年5月 オープン以来、クオリティ ーの高い肉を提供する店 として、舌の肥えたニュー ヨーカーを楽しませてい る。の計6種類の盛り合わせ が、ドライアイスの白い霧 に包まれてテーブルに運 ばれてくる。 タレも店自慢の一つ。日 本の本店から輸入するこ の店オリジナルのタレ。 総支配人の酒井純平さんの一押しは「特選6種盛り」。厚切りタン、カルビ、 に味わいが増す。レモンで ハラミ、フィレ、和牛2種 よし、塩でよし、ポン酢ダ そして外せない一品が ある。「ウニと大トロ炙り 握り」だ。大トロとは霜降 り和牛の薄切り。これを さっとあぶってから、その 上にウニを乗せる。口の中 でとろけるとはこのこと で、煮詰めた甘ダレも絶 妙なアクセント。筆舌に 尽くしがたいうまさだ。 タンは厚さ5ミリはあ ろうか。「タン元の最も脂 が乗って柔らかい部位だ けを使っているから、これ だけの厚さを楽しめま す」と酒井さん。かむごと「肉の味をさらに引き出 す」と常連客に大評判だ。レか甘ダレでよし。 カルビに使われるショ ートリブは、日本人好み のジューシーな部位。ハラ ミは脂が少ない分ヘルシーで、しっかり肉の味を楽 しみたい人に人気の部位 だ。1頭から少ししか取 れないフィレは、脂がない のに柔らかい。霜降りの和 牛は日替わりで2種類。焼肉ふたご韓 212-736-9002GRAMERCY & CHELSEA麺 212-465-2148 Terakawa RamenENNJU20 E. 17th St. $ bet. 5th Ave. & Broadway144 W. 19th St. $ bet. 6th & 7th Aves.220 Park Ave. South $$ at 18th St.6 E. 32nd St. $$$ bet. Madison & 5th Aves.458 W. 17th St. $$$$ bet. 9th & 10th Aves.164 Lexington Ave. $$ bet. 30th & 31st Sts.157 E. 28th St. $$$ bet. 3rd & Lextington Aves.185 7th Ave. $$ at 21st St.88 10th Ave. $$$$ bet. 15th & 16th Sts.8 W. 18th St. $$ bet. 5th & 6th Aves.158 W. 23rd St. $$ bet. 6th & 7th Aves.麺 212-582-0052 Totto Ramen 2nd464 W. 51st St.bet. 9th & 10th Aves.和 646-336-7004 Go! Go! CURRY!麺 646-596-9056 Totto Ramen Next Door366 W. 52nd St. $bet. 9th & 8th Aves.321 W. 44th St. $$ bet. 8th & 9th Aves.362 W. 53rd St. $$$$ bet. 8th & 9th Aves.251 W. 55th St., 2nd Fl. $$$ bet. Broadway & 8th Ave.53 W. 35th St. $ bet. 5th & 6th Aves.51 W. 35th St. $ bet 5th & 6th Aves.360 W. 46th St. $ bet. 8th & 9th Aves.244 W. 48th St. $ bet. Broadway & 8th Ave.658 9th Ave. $ at 46th St.650 9th Ave. $ bet. 45th & 46th Sts.和 212-255-4555 Haru麺 212-459-1900 Gyu-Kaku Times Square和 646-428-0989 Ichiumi焼 646-692-9115 Torishin和 212-725-1333 Kappo Totto鳥 212-757-0108 Yakitori Totto和 212-924-0017 Mishima鳥 212-245-4555 HAN BAT和 212-532-9596 Momokawa韓 212-629-5588 Hyo Dong Gak和 212-684-7830 Momoya中 212-695-7167 BANGKOK HOUSE和 212-989-4466 Morimoto亜 212-541-5943 Pongsri和 212-989-8883 Ootoya亜 212-582-3392 Yum Yum 3和 212-255-0018 Monster Sushi亜 212-956-9415 Yum Yum Bangkok寿 212-620-9131亜 212-262-7244麺 212-307-0170 Totto Ramen