Page 23 - NY Japion

23|Vol. 891|Friday, November 18, 2016 「小籠包(Steamed JuicyPork Buns)」。スープをゼラチ ン化して練り込み、いったん冷 凍した具材を自家製の皮で包ん で蒸した一品。6個入り9ドル中華前菜をつまみに、甘めのカ クテルが似合う雰囲気「クンパオチキン」柔らかい鶏モモ肉が美味。 ディナー14ドル50セント、ランチ8ドル50セント■M ShanghaiBistro & Garden292 Grand St.Brooklyn, NY 11211TEL: 718-384-9300 www.newmshanghai.comグ ル め ぐKOREATOWN32nd St.を中心とした韓国街NIPPORI245 W. 51st St.bet. Broadway & 8th152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.358 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.251 W 55th St.bet. Broadway & 8th321 W. 51st St. bet. 8th & 9th Aves.58 W. 56th St.bet. 5th & 6th Aves.600 11th Ave.bet. 44th & 45th Sts.744 9th Ave.bet. 50 & 51st Sts.152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.540 9th Ave.bet. 39th & 40th Sts.577 8th Ave.bet. 37th & 38th Sts.885 9th Ave.bet. 57th & 58th Sts.366 W. 52nd St. bet. 8th & 9th Aves.$$$ $$$$$$$$$$$$り居 646-308-9384 Kirakuya Sake Bar居 212-956-2429 AZUMAIzakaya Mew53 W. 35th St.bet. 5th & 6th Aves.2 W. 32nd St., 2nd Fl. bet. 5th Ave. & Broadway5 W. 32nd St.bet. 5th Ave. & Broadway17 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.9 W. 32nd St., 2nd Fl. bet 5th Ave. & Broadway12 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.1250 Broadwayat 5th Ave. & 32nd St.9 W. 32nd St.bet. 5th Ave. & Broadway34 W. 32nd St., 2nd Fl. bet. 5th Ave. & Broadway11 W. 32nd St., 3rd & 4th Fls. bet. 5th Ave. & Broadway$$ $$ $ $$ $ $ $$ $ $ $$$居 212-764-8549 Sake Bar Hagi 46和 212-695-7272 BCD TOFU HOUSE麺 917-262-0540 Ippudo Westside韓 212-967-1900 Don's Bogam麺 212-974-2500 Ise Menkui-Tei韓 212-683-2200 Gam Mee Ok Restaurant麺 212-707-8702 Ivan Ramen Slurp Shop韓 212-695-4113 HanGawi麺 212-582-7942 Mentoku韓 212-213-0077 Kang Suh Korean Restaurant麺 212-956-1784 SAPPORO韓 212-564-6845 Kunjip Restaurant麺 212-869-8972 TABATA RAMEN韓 212-216-9487 Seoul Garden麺 212-290-7691 TABATA RAMEN 2韓 212-736-9002 MARU麺 212-465-2148 Terakawa Ramen居 646-964-5332 Sake Bar HagiAve.Ave.ウィリアムズバーグ随一の中華料理であるグランドストリー と笑った。 トの真ん中に、 年以上 蒋介石が、中国から国 前から店を構えている、ヒ 民党軍の兵士とともに優ツと一緒に炒めたクンパ オチキンもおすすめ。ア メリカの中華料理の定番 だが、この店のは台湾流に ひとひねり。鶏は湿潤なモ モ肉だけを使い、味付けップスターのたまり場だ。 秀な料理人を連れて来た 目印は、ガラスドアに 毛筆で書かれた「川」の一 文字。さては四川料理か と思いきや、オーナーのメ台湾では、本土以上に洗練された各地料理が食べられる。この店のメニュー はしょうゆベース。程よい にも、そんなベスト・オブ・ 歯応えで、かむほどにうMシャンハイ・ビストロ&ガーデン タウン誌タイムアウト イさんは台湾出身。「看板 のまろみとショウガの爽 NYで、「ウィリアムズバ の文字は『川』ではなくて、 やかさが、ポークの隅々 ーグ最良の中華料理」と 英語の『 』の毛筆アー まで染み渡る。 評された店。目抜き通り ト。私のイニシャルなの」 鶏肉と野菜をピーナッチャイナが結集。代表は上 海名物「小籠包」。とこと ん薄い皮とボリュームた っぷりの餡が自慢で、1日 600個(100人前)は 出るという。具も皮も全 部手作り。湯気が上がる セイロから熱々の蒸し立 てを取り出し、レンゲに乗 せてスープをこぼさない ようにいただく。しょうゆま味が増す。手間を掛け た丁寧な料理は、日本人 の口に合う。15●●●●●● GRAMERCY & CHELSEA麺 212-582-0052 Totto Ramen 2nd464 W. 51st St. $M和 212-255-4555 Haru亜 212-273-3413麺 212-307-0170 Totto RamenENNJU20 E. 17th St.bet. 5th Ave. & Broadway144 W. 19th St. bet. 6th & 7th Aves.220 Park Ave. South at 18th St.6 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.458 W. 17th St.bet. 9th & 10th Aves.164 Lexington Ave. bet. 30th & 31st Sts.157 E. 28th St.bet. 3rd & Lextington Aves.185 7th Ave. at 21st St.88 10th Ave.bet. 15th & 16th Sts.458 W. 17th St.bet. 9th & 10th Aves.$$ $$ $$$ $$$$ $$ $$$ $$ $$$$ $$$鳥 212-757-0108 Yakitori Totto和 646-336-7004 Go! Go! CURRY!鳥 212-245-4555 HAN BAT和 646-428-0989 Ichiumi韓 212-629-5588 Hyo Dong Gak和 212-725-1333 Kappo Totto中 212-695-7167 BANGKOK HOUSE和 212-924-0017 Mishima亜 212-541-5943 Pongsri和 212-532-9596 Momokawa亜 212-582-3392 Yum Yum 3Ave.Ave.和 212-684-7830 Momoya亜 212-956-9415 Yum Yum Bangkok和 212-989-4466 Morimoto亜 212-262-7244 Empire Steak House和 212-989-8883 Naka Nakaア 212-582-6900 Empire Steak House和 212-929-8544ア 212-586-970014th St.と34th St.の間焼 646-692-9115 Torishin$$$$$$Fl. $$$ Ave.$$$$$$$$$$$$麺 646-596-9056 Gyu-Kaku Times Squarebet. 9th & 10th Aves.321 W. 44th St. bet. 8th & 9th Aves.362 W. 53rd St. bet. 8th & 9th Aves.251 W. 55th St., 2nd bet. Broadway & 8th53 W. 35th St.bet. 5th & 6th Aves.51 W. 35th St.bet 5th & 6th Aves.360 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.244 W. 48th St.bet. Broadway & 8th658 9th Ave. at 46th St.650 9th Ave.bet. 45th & 46th Sts.36 W. 52nd St.bet. 5th & 6th Aves.237 W. 54th St.bet. Broadway & 8th