Page 19 - NY Japion

19|Vol. 886|Friday, October 14, 2016 「Semolina Lamb Dumpling& Yogurt Broth」。ラビオリスタイルのダンプリングに、ヨーグル トとオリーブオイルが絡む複雑なグルめ KOREATOWN 32nd St.を中心とした韓国街NIPPORI245 W. 51st St.bet. Broadway & 8th152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.358 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.251 W 55th St.bet. Broadway & 8th321 W. 51st St. bet. 8th & 9th Aves.58 W. 56th St.bet. 5th & 6th Aves.600 11th Ave.bet. 44th & 45th Sts.744 9th Ave.bet. 50 & 51st Sts.152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.540 9th Ave.bet. 39th & 40th Sts.577 8th Ave.bet. 37th & 38th Sts.885 9th Ave.bet. 57th & 58th Sts.366 W. 52nd St. bet. 8th & 9th Aves.$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$Fl. $$$ Ave.$$$$$$$$$$$$味わいのスープ。22ドル ぐ りガラス工場だった広い空間は、 カジュアル・アバンギャルド「Bulgarian Fata, Horseradish Pickled Beets」。見た目も美しい一品。16ドル■Glasserie95 Commercial St. Brooklyn, NY 11222 TEL: 718-389-0640 www.glasserienyc.comIzakaya Mew53 W. 35th St.bet. 5th & 6th Aves.2 W. 32nd St., 2nd Fl. bet. 5th Ave. & Broadway5 W. 32nd St.bet. 5th Ave. & Broadway17 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.9 W. 32nd St., 2nd Fl. bet 5th Ave. & Broadway12 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.1250 Broadwayat 5th Ave. & 32nd St.9 W. 32nd St.bet. 5th Ave. & Broadway34 W. 32nd St., 2nd Fl. bet. 5th Ave. & Broadway11 W. 32nd St., 3rd & 4th Fls. bet. 5th Ave. & Broadway●●●●●● ●●●●●●$$ $$ $ $$ $ $ $$ $ $ $$$居 212-764-8549 Sake Bar Hagi 46居 646-308-9384 Kirakuya Sake Bar居 212-956-2429 AZUMA和 212-695-7272 BCD TOFU HOUSE麺 917-262-0540 Ippudo Westside韓 212-967-1900 Don's Bogam麺 212-974-2500 Ise Menkui-Tei韓 212-683-2200 Gam Mee Ok Restaurant麺 212-707-8702 Ivan Ramen Slurp Shop韓 212-695-4113 HanGawi麺 212-582-7942 Mentoku韓 212-213-0077 Kang Suh Korean Restaurant麺 212-956-1784 SAPPORO韓 212-564-6845 Kunjip Restaurant麺 212-869-8972 TABATA RAMEN韓 212-216-9487 Seoul Garden麺 212-290-7691 TABATA RAMEN 2韓 212-736-9002 MARU麺 212-465-2148 Terakawa Ramen居 646-964-5332 Sake Bar HagiAve.Ave.独創的で深い地中海の味 3 年 前 、ブ ル ッ ク リ ン の 自 の 料 理 に 昇 華 さ せ ま グリーンポイント北端に、 す」と話す。自慢の一品は、トビーツや、繊細な曲線 を描くレッドビーツが、ア ートのように美しい。新鮮 なローカル野菜の良さを 引き出すために、味付け はオリーブ油と塩のみ。ガラス工場を修復してオ ープンした店。元写真家 というイスラエル出身の シェフ、エルダッド・シェム タフさんが腕を振るうの は、季節の野菜を主役に した地中海料理だ。「セモリナのラム・ダンプリングとヨーグルトブロス」。パスタ生地の中に、ラムとスイスチャードを詰 め込み、その下にはワイル いずれも、食材の個性 「伝統的な中近東の料 理法に、さまざまな国の 食文化を組み合わせ、独ドライスという組み合わ せ。ヨーグルトとミント 油などを煮込んだブロス との、深みのある味のコン ビネーションが心地いい。を生かしながら、組み合 わせに一ひねり加えた、シ ェフのセンスが光る一品。 舌の肥えたグルメをワク ワクさせる、新しい味にめ ぐり会える店だ。メニュー はその日の入荷食材に合 わせて日替わり。 前菜なら、「ブルガリア ンフェタチーズとホース ラディシュ漬けビーツのサ ラダ」。クミンやナイジェ ラシードを乗せたフェタ チーズと、バラの香りを仕 込んだレッドオニオン、そ してローストしてホース ラディッシュで漬けた各種 ビーツの組み合わせ。紙の ように薄くむいたホワイグラッセリー亜 212-273-3413麺 212-307-0170 Totto RamenENNJU20 E. 17th St.bet. 5th Ave. & Broadway144 W. 19th St. bet. 6th & 7th Aves.220 Park Ave. South at 18th St.6 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.164 Lexington Ave. bet. 30th & 31st Sts.157 E. 28th St.bet. 3rd & Lextington Aves.185 7th Ave. at 21st St.88 10th Ave.bet. 15th & 16th Sts.458 W. 17th St.bet. 9th & 10th Aves.$$ $$ $$$ $$ $$$ $$ $$$$ $$$鳥 212-757-0108 Yakitori TottoGRAMERCY & CHELSEA麺 646-596-9056 Gyu-Kaku Times Square和 646-336-7004 Go! Go! CURRY!鳥 212-245-4555 HAN BAT和 212-255-4555 Haru韓 212-629-5588 Hyo Dong Gak和 646-428-0989 Ichiumi中 212-695-7167 BANGKOK HOUSE和 212-725-1333 Mishima亜 212-541-5943 Pongsri和 212-532-9596 Momokawa亜 212-582-3392 Yum Yum 3Ave.Ave.和 212-684-7830 Momoya亜 212-956-9415 Yum Yum Bangkok和 212-989-4466 Morimoto亜 212-262-7244 Empire Steak House和 212-989-8883 Naka Nakaア 212-582-6900 Empire Steak House和 212-929-8544ア 212-586-970014th St.と34th St.の間焼 646-692-9115 Torishin麺 212-582-0052 Totto Ramen 2nd464 W. 51st St.bet. 9th & 10th Aves.321 W. 44th St. bet. 8th & 9th Aves.362 W. 53rd St. bet. 8th & 9th Aves.251 W. 55th St., 2nd bet. Broadway & 8th53 W. 35th St.bet. 5th & 6th Aves.51 W. 35th St.bet 5th & 6th Aves.360 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.244 W. 48th St.bet. Broadway & 8th658 9th Ave. at 46th St.650 9th Ave.bet. 45th & 46th Sts.36 W. 52nd St.bet. 5th & 6th Aves.237 W. 54th St.bet. Broadway & 8th