Page 19 - NY Japion

19|Vol. 883|Friday, September 23, 2016 リニューアル伊勢の自信作「自グ ル め ぐ りKOREATOWN32nd St.を中心とした韓国街NIPPORI245 W. 51st St.bet. Broadway & 8th152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.358 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.251 W 55th St.bet. Broadway & 8th321 W. 51st St. bet. 8th & 9th Aves.58 W. 56th St.bet. 5th & 6th Aves.600 11th Ave.bet. 44th & 45th Sts.744 9th Ave.bet. 50 & 51st Sts.152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.540 9th Ave.bet. 39th & 40th Sts.577 8th Ave.bet. 37th & 38th Sts.885 9th Ave.bet. 57th & 58th Sts.366 W. 52nd St. bet. 8th & 9th Aves.$$$ $$$$$$$$$$$$$$$$$$$Fl. $$$ Ave.$$$$$$$$$$$$家 製 ざ る そ ば 」。ほ の か な 抹 茶 の風味の茶そば。普通のそばも ある。大晦日には年越しそばの 提供も予定。9ドル50セント白木と左官壁が清々しいインテ リア。心の洗濯になる空間「鴨の陶板焼き」。卓上コンロで焼きながらア ツアツを食べる。14ドル居 646-964-5332 Sake Bar HagiAve.Ave.■Ise Restaurant63 Cooper Sq.(bet. 7th St. & Astor Pl.) TEL: 212-228-4152 www.iserestaurantnyc.c om和 212-684-7830 Momoya亜 212-956-9415 Yum Yum Bangkok50ENNJU20 E. 17th St.bet. 5th Ave. & Broadway144 W. 19th St. bet. 6th & 7th Aves.220 Park Ave. South at 18th St.6 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.164 Lexington Ave. bet. 30th & 31st Sts.157 E. 28th St.bet. 3rd & Lextington Aves.185 7th Ave. at 21st St.88 10th Ave.bet. 15th & 16th Sts.458 W. 17th St.bet. 9th & 10th Aves.$$ $$ $$$ $$ $$$ $$ $$$$ $$$鳥 212-757-0108 Yakitori Totto20 15和 212-532-9596 Momokawa亜 212-582-3392 Yum Yum 3Ave.Ave.Izakaya Mew53 W. 35th St.bet. 5th & 6th Aves.2 W. 32nd St., 2nd Fl. bet. 5th Ave. & Broadway5 W. 32nd St.bet. 5th Ave. & Broadway17 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.9 W. 32nd St., 2nd Fl. bet 5th Ave. & Broadway12 E. 32nd St.bet. Madison & 5th Aves.1250 Broadwayat 5th Ave. & 32nd St.9 W. 32nd St.bet. 5th Ave. & Broadway34 W. 32nd St., 2nd Fl. bet. 5th Ave. & Broadway11 W. 32nd St., 3rd & 4th Fls. bet. 5th Ave. & Broadway●●●●●● ●●●●●●$$ $$ $ $$ $ $ $$ $ $ $$$居 212-764-8549 Sake Bar Hagi 46居 646-308-9384 Kirakuya Sake Bar居 212-956-2429 AZUMA和 212-695-7272 BCD TOFU HOUSE麺 917-262-0540 Ippudo Westside韓 212-967-1900 Don's Bogam麺 212-974-2500 Ise Menkui-Tei韓 212-683-2200 Gam Mee Ok Restaurant麺 212-707-8702 Ivan Ramen Slurp Shop韓 212-695-4113 HanGawi麺 212-582-7942 Mentoku韓 212-213-0077 Kang Suh Korean Restaurant麺 212-956-1784 SAPPORO韓 212-564-6845 Kunjip Restaurant麺 212-869-8972 TABATA RAMEN韓 212-216-9487 Seoul Garden麺 212-290-7691 TABATA RAMEN 2「遷宮」で生まれ変わった伊勢 1988年創業以来、 妥協を許さない牧野勝 で毎日作る。長く細く、断在留邦人と知日派ニュー ヨーカーの間で、熱狂的な 信奉を受けてきた和食の 殿堂「伊勢」。今年春、ダウ ンタウンからイーストビ レッジに「社殿」を移し、メ ニューも装いも新たに再 スタートした。左官壁に、 格子戸を模した白木造り の間仕切りという、オー ガニックな和の空間だ。料理長は、マグロも含めア 面が四角いのが特徴。香 ジ、イワシ、サンマなどほ りがよく立ち、するりと とんどの鮮魚食材を築地 喉越しがよい。特製つゆ から取り寄せる。しょうゆ は、鰹節4種をブレンド も3種類をブレンドした して出汁をとったもの。 伊勢オリジナルを使用。 年に1回の遷宮で、料理長の包丁が切リ出す 刺身は、とろけるような 口当たりと、程よい歯応 えがあり、東京の水準を 遥かに越えている。新たな神々の息吹を導入 する伊勢神宮さながら に、今回 年ぶりのリニュ ーアル移転を経たわれら が「伊勢」は、味もサービ スも確実にワンステップ 種類近く並ぶ前菜類 も魅力。鴨の陶板焼きは、 上がっている。 脂の乗った地元産ダック を卓上コンロでさっと焼 き、自家製のタレでいただ く。ほんのり野趣の風味 が、「浦霞」など辛口の地酒によく合う。 新生「伊勢」の目玉は自 家製そばだ。北海道十勝 のそば粉を使い、製麺機伊勢韓 212-736-9002 MARU麺 212-465-2148 Terakawa Ramen亜 212-273-3413麺 212-307-0170 Totto RamenGRAMERCY & CHELSEA麺 646-596-9056 Gyu-Kaku Times Square和 646-336-7004 Go! Go! CURRY!鳥 212-245-4555 HAN BAT和 212-255-4555 Haru韓 212-629-5588 Hyo Dong Gak和 646-428-0989 Ichiumi中 212-695-7167 BANGKOK HOUSE和 212-725-1333 Mishima亜 212-541-5943 Pongsri和 212-989-4466 Morimoto亜 212-262-7244 Empire Steak House和 212-989-8883 Naka Nakaア 212-582-6900 Empire Steak House和 212-929-8544ア 212-586-970014th St.と34th St.の間焼 646-692-9115 Torishin麺 212-582-0052 Totto Ramen 2nd464 W. 51st St.bet. 9th & 10th Aves.321 W. 44th St. bet. 8th & 9th Aves.362 W. 53rd St. bet. 8th & 9th Aves.251 W. 55th St., 2nd bet. Broadway & 8th53 W. 35th St.bet. 5th & 6th Aves.51 W. 35th St.bet 5th & 6th Aves.360 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.244 W. 48th St.bet. Broadway & 8th658 9th Ave. at 46th St.650 9th Ave.bet. 45th & 46th Sts.36 W. 52nd St.bet. 5th & 6th Aves.237 W. 54th St.bet. Broadway & 8th