Page 19 - NY Japion

19|Vol. 869|Friday, June 17, 2016 ハルサメ(Vermicelli noodle)入り「Phingsha」、8ドル95セン ト。「Tingmo」(蒸しパン、1ドル 50セント)と一緒に。ユニークなビールリストも要チェックバーレー粉とお茶+バターで作 る「Tsampa Cake」。5ドル具 は ネ ギ と 塩 だ け と い う シ ン プ ル な「 C h i v e Momo(ネギギョーザ)」。6ドル95セント■Little Tibet72-19 Roosevelt Ave. Jackson Heights, NY 11372 TEL: 718-505-8423グ ル め ぐKOREATOWN32nd St.を中心とした韓国街53 W. 35th St. $$ bet. 5th & 6th Aves.2 W. 32nd St., 2nd Fl. $$ bet. 5th Ave. & Broadway5 W. 32nd St. $ bet. 5th Ave. & Broadway17 E. 32nd St. $$ bet. Madison & 5th Aves.43 W. 32nd St. $ bet. 5th & 6th Aves.12 E. 32nd St. $ bet. Madison & 5th Aves.1250 Broadway $$ at 5th Ave. & 32nd St.9 W. 32nd St. $ bet. 5th Ave. & Broadway34 W. 32nd St., 2nd Fl. $ bet. 5th Ave. & Broadway11 W. 32nd St., 3rd & 4th Fls. $$$ bet. 5th Ave. & Broadway14th St.と34th St.の間20 E. 17th St. $ bet. 5th Ave. & Broadway144 W. 19th St. $ bet. 6th & 7th Aves.220 Park Ave. South $$ at 18th St.6 E. 32nd St. $$$ bet. Madison & 5th Aves.164 Lexington Ave. $$ bet. 30th & 31st Sts.157 E. 28th St. $$$ bet. 3rd & Lextington Aves.185 7th Ave. $$ at 21st St.88 10th Ave. $$$$ bet. 15th & 16th Sts.458 W. 17th St. $$$ bet. 9th & 10th Aves.8 W. 18th St. $$ bet. 5th & 6th Aves.Iroha152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.245 W. 51st St.bet. Broadway & 8th152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.358 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.251 W 55th St.bet. Broadway & 8th321 W. 51st St. bet. 8th & 9th Aves.58 W. 56th St.bet. 5th & 6th Aves.600 11th Ave.bet. 44th & 45th Sts.744 9th Ave.bet. 50 & 51st Sts.152 W. 49th St. bet. 6th & 7th Aves.540 9th Ave.bet. 39th & 40th Sts.577 8th Ave.bet. 37th & 38th Sts.885 9th Ave.bet. 57th & 58th Sts.366 W. 52nd St. bet. 8th & 9th Aves.$$ $$$ $$$$$$$$$$$$$74韓 212-736-9002 MARU麺 212-290-7691 TABATA RAMEN 2り居 646-308-9384 Kirakuya Sake Bar居 212-764-8549 Sake Bar Hagi 46Izakaya Mew居 646-964-5332 Sake Bar HagiAve.Ave.和 212-695-7272 BCD TOFU HOUSE居 212-956-2429 AZUMA韓 212-967-1900 Don's Bogam麺 917-262-0540 Ippudo Westside韓 212-683-2200 Gam Mee Ok Restaurant麺 212-974-2500 Ise Menkui-Tei韓 212-695-4113 HanGawi麺 212-707-8702 Ivan Ramen Slurp Shop韓 212-213-0077 Kang Suh Korean Restaurant麺 212-582-7942 Mentoku韓 212-564-6845 Kunjip Restaurant麺 212-956-1784 SAPPORO韓 212-216-9487 Seoul Garden麺 212-869-8972 TABATA RAMEN居 212-398-9049 NIPPORIハルサメ、モモ、蒸しパン! 素朴さが新鮮 地下鉄E、F、M、R線 ジャクソンハイツ駅、7番 線 ストリート/ブロー ドウェー駅の駅前にあるチ ベット料理の店。この辺り にひしめくチベット、ヒマ ラヤ料理店の中でも、地元 のアーティストや執筆家 などがこぞって集う店だ。ン。今回紹介するのは、本 蒸しギョーザ(Momo) 職はテレビカメラマンで、 はポーク、チャイブ、野菜 3 年 前 、オ ー ナ ー シ ェ フ のロブソン・チョウペルさ んが、夫人と一緒にオープ まずは、麺好きな日本 人読者向けに、「ピングシ ャ( P h i n g s h a )」を 選 ん で く メニューにないが、注文 すれば作ってくれるデザ ー ト 「 サ ン パ ・ ケ ー キ入り浸った末にこの店の ビバレッジ管理をするこ とになった変わり種スタ ッフ、ジェフ・オーリックさ んおすすめの料理だ。の3種類。イチオシはチャ イブで、要はネギギョー ザ。ネギと塩だけの究極な 素朴さで、それがかえって 新鮮。皮は自家製の薄皮。れた。牛ダシのスープに、 (Tsampa Cake)もお試し具はビーフ、キクラゲ、ほ うれん草、ポテト、そして ハルサメ。柔らかいのにコ リコリと歯応えがいい、あ のハルサメだ。スープは塩 加減抜群で、月桂樹の葉 やスターアニスなどのハ ーブを利かせた、あっさり しょうゆ味。鼻腔をくす ぐるハーブの風味がエキ ゾチック。サイドに蒸しパ ンを注文しよう。を。バーレー粉をブラック 茶とバター、少量の砂糖で こねただけ。これもまた素 朴な一品なり。リトル・チベット亜 212-273-3413 Pho 32 & Shabu2 W. 32nd St. $ bet. 5th Ave. & Broadway麺 212-465-2148 Terakawa Ramen亜 212-695-0888GRAMERCY & CHELSEA麺 212-307-0170 Totto RamenENNJU麺 646-596-9056 Gyu-Kaku Times Square321 W. 44th St. $$bet. 8th & 9th Aves.362 W. 53rd St. $$$$ bet. 8th & 9th Aves.251 W. 55th St., 2nd Fl. $$$ bet. Broadway & 8th Ave.和 646-336-7004 Go! Go! CURRY!焼 646-692-9115 Torishin和 212-255-4555 Haru鳥 212-757-0108 Yakitori Totto和 646-428-0989 Ichiumi鳥 212-245-4555 HAN BAT53 W. 35th St.bet. 5th & 6th Aves.360 W. 46th St. bet. 8th & 9th Aves.244 W. 48th St.bet. Broadway & 8th Ave.658 9th Ave. at 46th St.650 9th Ave.bet. 45th & 46th Sts.36 W. 52nd St.bet. 5th & 6th Aves.237 W. 54th St.bet. Broadway & 8th Ave.$ $ $ $ $$$$ $$$和 212-725-1333 Mishima韓 212-629-5588 BANGKOK HOUSE和 212-532-9596 Momokawa亜 212-541-5943 Pongsri和 212-684-7830 Momoya亜 212-582-3392 Yum Yum 3和 212-989-4466 Morimoto亜 212-956-9415 Yum Yum Bangkok和 212-989-8883 Naka Naka亜 212-262-7244 Empire Steak House和 212-929-8544 Ootoyaア 212-582-6900 Empire Steak House和 212-255-0018ア 212-586-9700麺 212-582-0052 Totto Ramen 2nd464 W. 51st St.bet. 9th & 10th Aves.