Page 23 - NY Japion

23|Vol. 873|Friday, July 15, 2016お ま 道 つ み 楽 ビールにぴったりオイルサーディンのピカタ レシピ提供 料理研究家の佐々美砂子さん www.japanculinarystudi- onyc.comレシピ募集材料 1人分 オイルサーディン ........... 2~3切れ粉チーズ .............................大さじ1 卵....................................................1個 こしょう........................................ 少々作り方小麦粉 ........................................ 適量 バター................................大さじ1/2 飾り用レモンまたはライム... 適量編集部では、おつまみのレシピを募集しています! 材料と作り方 、調理する上 でのポイント、これに合うお酒 を 明 記 の 上 、「 お つ ま み 道 楽 」係 ま で ご 連 絡 く だ さ い 。 採用者には、Marna社❶ オイルサーディンは汁気を切り、小麦粉をまぶす。❷ 卵に粉チーズ、こしょうを混ぜる。❸ オイルサーディンを2の卵液にくぐらせてしっかりまぶす。❹ フライパンを中火にかけ、バターを溶かし、オイルサーディンを両面焼く。❺ 皿に盛り、レモンまたはライムを添え、お好みでしょうゆを少々たらす。(www.marna-inc.co.jp)の 「 立 つ キ ッ チ ン ス ポ ン ジ 」と 「クリーニングブラシ」をセット で贈呈。※氏名と住所は必ず明記してください。(ペンネ ーム可)FAX: 212-431-9960 reader@nyjapion.com