焙煎したての
コーヒーが飲みたい
コーヒーは焙煎（ばいせん）してからすぐに香りや味の変化が始まってしまうので、持ち味を十分に楽しむには、焙煎したての豆からいれるコーヒーが一番。そこで、今号では店内焙煎のコーヒーを提供するカフェを紹介する。（取材・文/古村典子）
種類豊富な風邪薬 過剰摂取に要注意 Q. 総合感冒薬とはどんな薬ですか？ A. 解熱・鎮痛、咳止め、
ニューヨークにある日系ヘアサロンの中でも、「ステップ・ボーン・カット」は群を抜いてユニークだ。店名にもなっている独自のカット技術は「アニメカット」とも称され、通常のヘアカットでは難しかった、自由で創造的なヘアスタイルを可能にするという。小顔に見せるという、その効果のほども気になる。
うわさの施術は、一体何が特別なのか。今回は考案者にして同店代表のサユリさん（不定期で施術を担当、詳細は要問い合わせ）に全貌を見せてもらった。
壁や仕切りのない、アートスタジオのような室内で、まずはサユリさんがスケッチブックを片手に、今回のヘアモデルとカウンセリング。髪質の悩みなどを聞き出し、全体のイメージや髪の長さを確認する。
完成イメージを絵に描くのは、サユリさん独自の手法。夏を意識した軽やかな雰囲気をイメージしたヘアスタイルだ
ザクザクと小気味よく、かつパーツごとに丁寧にカットしていく。習得には同サロンが設ける認定試験をパスすることが必須
カット前には、同店特製スプレーを振り掛け、髪に栄養分と潤いを与える。その後に特注の長いハサミで、力を入れずに優しくカットすることで、髪がよりスイングし、生きているかのように動く、魅力的なスタイルになるそうだ。
白を基調とした、鏡台のないスタジオは開放感がある。スタイリストが動き回り、さまざまな角度から施術する
「カット中に迷ったり、切り直したりはありえない」とサユリさん。パーツごとに細かくテクニックを変え、層を重ねていくことで、輪郭や頭のシェープラインを自由に操作。小顔効果などが期待できるのだ。
約15分のスピーディーなカットにより、後頭部にきれいな膨らみが生まれ、襟足もすっきり。落ち着きつつもどこか地味な印象のあったモデルが、若々しく爽やかな印象に！ 骨格の見え方も確かに変わった。
全体的にもっさりしていたヘアスタイル（写真左）は、頭頂部に膨らみを持たせ、襟足は軽やかに仕上げた。カット前後に小顔マッサージを施すことで、さらに小顔効果を発揮
STEP BONE CUT Brooklyn
229 Cook St., 2nd Fl.
Brooklyn, NY 11206
stepbonecut.com
