2018/12/07発行 ジャピオン996号掲載記事

Topics 「お知らせコーナー」

マグロの解体ショー 2日間開催

片桐商店

日系スーパーマーケットの片桐商店は、8日(土)午後2時から59丁目店で、14日(金)午後2時からはグランドセントラル店で、本マグロ解体ショーを行う。当日はさばいた本マグロを使った太巻きや握りも販売する。

同店では、マグロ養殖を手掛ける極洋からマグロを仕入れている。極洋は、水産商事事業、冷凍食品事業、常温食品事業、物流サービス事業、カツオ・マグロ事業の五つの事業を行う総合食品会社として、調達・加工・販売までを手掛けている。マグロその他水産物の養殖、加工および販売を目的に、キョクヨーマリン愛媛を設立し、愛媛県の養殖場で稚魚から輸出用の本マグロを輸出している。当日は、その極洋の本マグロを使って、解体ショーを行う。

同店は1907年に、全米初の日系スーパーマーケットとなる59丁目店がオープン。2017年にはグランドセントラル店がオープン。生鮮品、調味料、総菜、菓子などの他に、「おむすび権米衛」と「ブルックリンラーメン」が入居し、店内にはイートインスペースも設置。営業時間は、月曜〜金曜日の午前8時から午後10時、土曜・日曜日、祝日は午前10時から午後8時。年中無休。

【会場/問い合わせ】
●59丁目店
224 E. 59th St. (bet. 2nd & 3rd Aves.)
TEL: 212-755-3566
●グランドセントラル店
370 Lexington Ave., #107 (at 41st St.)
TEL: 917-472-7025

WEB
http://katagiri.com/
片桐商店は、マグロ養殖を手掛ける株式会社極洋からマグロを仕入れている
極洋は、愛媛県の養殖場で稚魚から輸出用の本マグロを輸出している
海外から日本へ、日本から海外へ、海の恵みを届けている極洋

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