2018/09/14発行 ジャピオン984号掲載記事

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地元の旬の食材集合 環境に優しいマーケット

ボストン

ボストンのローズ・ケネディー・グリーンウェーでは、16日(日)午前11時〜午後5時に、「ボストン・ローカル・フード・フェスティバル」が開催される。ニューイングランド地方の農家や水産業者、地元レストラン、フードトラック、オーガニック食材店などが、旬の食材や健康食品などを販売。

また2人のシェフが腕を競い合う「シーフード・スローダウン」、シェフによる調理デモ、音楽やパフォーマンス、「ファミリー・ファン・ゾーン」なども催す。入場無料。詳細は下記ウェブサイトを参照。

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