2016/04/08発行 ジャピオン859号掲載記事


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手軽にココナツを楽しもう!
一口食べれば南国気分になれる、ココナツ商品をご紹介
タイ風みつ豆(ルアムミット)
沸騰したお湯に、袋に入っているタピオカとスイート・ココナツ・スープを入れて、氷を添えれば出来上がり!
Ruam Mitt Thai Kanom Tuy (4ドル25セント)

ココナツの蒸し菓子(カノムトゥアイ)
ココナツ・ミルク、米粉、タピオカ粉で作られた蒸し菓子(冷凍)。電子レンジで3分温めるだけで、プルプル、モチモチの食感が楽しめる。
Thai Dessert (4ドル99セント)

グリーンカレーペーストとココナツミルク
温めたココナツミルクに、グリーンカレーペーストを溶き、肉や野菜を加えれるだけで、本場タイの味。
Green Curry Paste (3ドル99セント)
Chaokoh Coconut Milk (1ドル75セント)

★ 購入した店
Bangkok Center Grocery
www.bangkokcentergrocery.com
瓶詰めナタデココ
ココナツの汁を発酵させて、ゲル状にしたのがナタデココ。シロップ漬けになっているのでそのまま食べられる。
Chaokoh Coconut Gel in Syrup Nata De Coco (1ドル60セント)

★ 購入した店
Asia Market Corporation
71 Mulberry St.
(bet. Walker & Bayard Sts.)
www.asiamarketcorporation.com
ココナツウオーター缶ジュース
ハードココナツ(写真左)とヤングココナツ(同右)を飲み比べてみよう。ハードココナツは甘味が強く、ヤングココナツはすっきりとした後味。
FOCO Roasted Coconut Juice (1ドル)
FOCO Coconut Juice (1ドル)
ココナツシロップ
ココナツの花の蜜から作られたココナツ・シロップ。黒糖に似たコクのある甘さが特徴。パンケーキやアイスクリームにかけて召し上がれ。
Organic Coconut Syrup (9ドル99セント)

★ 購入した店
Union Market
240 E. Houston St.
(bet. Avenue A & Avenue B)
www.unionmarket.com
ココナツデザートを食べに行こう

丸ごとココナツプディング

ココナツの殻に詰まった、迫力満点のココナツプディング。一口食べれば、ココナツの味と香りが口いっぱいに広がる。トッピングにはアズキかドリアンを選ぶことができる。「Coconut Pudding in Shell」(13ドル95セント)

KULU Desserts
123 W. 3rd St.
(bet. Macdougal St. & 6th Ave.)
www.kuludesserts.com

タピオカ入りココナツミルク

ココナツミルクにタピオカや仙草(せんそう)ゼリー、イチゴやマンゴーなどのフルーツを加えたシンプルなデザート。ココナツの優しい甘さと、タピオカやゼリーがよく合う。「Mixed Fresh Fruit W. Sago & Grass Jelly, Coconut Juice」(5ドル95セント)

Mango Mango Dessert
63 Bayard St.
(bet. Bowery & Mott Sts.)
TEL: 646-422-7576


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