2019/03/01発行 ジャピオン1008号掲載記事

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ピザ x アメリカ人の好きな味
可能性を求める老舗
ビニーズ・ピッゼリア
 

健康ブームが叫ばれて久しいニューヨークだが、油とチーズのしたたるピザは不動の人気を誇る。普通のピザは食べ尽くした! という人は、一癖あるアイデアピザで有名な、ブルックリン区ウィリアムズバーグの「ビニーズ」へ行ってみてほしい。

1960年オープンの老舗だが、「ピザ・ボックス・ピザ」(ピザ製の箱に入ったピザ)という斬新なメニューを考案するなど、常にニューヨーカーを飽きさせない同店。「ピザ・ボックス・ピザ」も一見の価値ありなのだが、普通の形のピザにも、不思議な味が多い。

例えば、ブラックビーンのペーストを敷き詰めた「ブラックビーン・タコス」は、黒い豆ペーストをふんだんに塗った見た目がインパクト大。トマトと鶏肉という取り合わせは、確かにピザとの親和性が高いが、味わいはやっぱりタコス。ビーンズの味が濃厚なので、1枚でも食べ応え十分だ。

一方「マック・アタック」は、マカロニ&チーズ(マッケンチーズ)をピザに載せて焼いた、アメリカ人の大好き(?)な組み合わせ。炭水化物+炭水化物+チーズという、背徳的な食べ物だ。チーズはチェダー、モツァレラ、パルメザンの3種をぜいたくに使用。ちょっと味がくどそうだが、トッピングのサワークリームのおかげで意外とマイルド、かつさっぱりとしている。マカロニの食感も楽しい。

そして力を入れている日替わりメニューには、「ビーガン・ウオツカ」「ポテト・ピエロギ」「洋ナシとベーコン」など、結構変わっている取り合わせが多く登場。何が食べられるかは運によるところが大きいが、インスタグラム(@vinniesbrooklyn)で随時メニューを掲載しているので、来店前には必ずチェックしよう。

Vinnie’s Pizzeria
148 Bedford Ave., Brooklyn
TEL: 718-782-7078
vinniesbrooklyn.com
Sun-Thu: 11am-12am
Fri-Sat: 11 am-3am

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ちょっと変わった黒いピザ「Black Bean Taco」は、その名の通りタコスの味わいを、そのままピザで再現!

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「Mac Attack」は、ずっしりした食べ応えあり

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小さな店内で、気さくな店員が対応する


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