2017/12/08発行 ジャピオン945号掲載記事

みそと煮干しのハイブリッド
鳥人ラーメン ミッドタウンウェスト
 
MIDTOWN WEST

 白湯(パイタン)スープラーメンの火付け役といえる「鳥人ラーメン」の1号店である同店では、従業員に人気のまかないラーメンを商品化した「濃厚味噌ニボ白湯」(15ドル)を3月末までの期間限定で提供。自慢の白湯スープに焼きぼしの魚粉、みそと豚ひき肉で作ったみそペーストを合わせた濃厚な味わいが特徴。チャーシューをはじめネギ、モヤシなど具もたっぷり。辛党には、スパイシーバンブーシュートがのった「辛濃厚味噌ニボ白湯」(16ドル)がおすすめ。
〈特典〉12月31日(日)まで「ジャピオンを見た」というとトッピング1品無料。

「濃厚味噌ニボ白湯」のチャーシューは、さっぱりした味わいの鶏か、三枚肉を煮込んであぶった豚を選べる。煮卵がさらにコクを加える



TOTTO RAMEN Midtown West
366 W. 52nd St.
(bet. 8th & 9th Aves.)
TEL: 212-582-0052
www.tottoramen.com
Mon-Sat: 12pm-4:30pm, 5:30pm-12am
Sun: 4-11pm

 
 
 
 
コクのあるスープが中太の縮れ麺によく絡む。スパイシー好きには「辛濃厚味噌ニボ白湯」がおすすめ


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