2018/06/08発行 ジャピオン970号掲載記事

グルめぐり

ミミ レストラン

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「MIMI Pre Fix Course」(49ドル)。サーモンはゆずしょうゆ仕立て。なす田楽のみそはほんのり甘く、創作すしは小ぶりで、ちょっぴりひねりを利かす

Mimi Restaurant

TEL
212-787-8316
WEB
http://www.miminyc.net
MAP
566 Amsterdam Ave., 1st Fl. (bet. 87th & 88th Sts.)

見つけた! お手頃値段で本格和食の店

 カレイの唐揚げ、あぶりしめサバの刺身、タコわさ、マダイ潮汁…。献立に並ぶ小料理の数々は、どれも厳選した新鮮な地元食材で、丁寧にこしらえた心尽くしの品ばかり。フュージョン和食全盛のニューヨークにあって、こんな本格的な和食を提供する店は今時珍しい。

 しかも、プライスは一品10ドル前後が中心で財布に優しい。ロケーションはアッパーウェストサイドの住宅地。控えめな店構えでたたずむ店の名は「ミミ」。 

 厨房を切り盛りする竹田料理長は大阪出身。一流店での勤務を経て1年前から同店で包丁を振るう。「野菜や食材は毎朝、自分で買い出しに行きます」と根っからの職人だ。

 初めての客にオススメは月替わりのプリフィックス・メニュー。6月のラインアップを紹介すると、先付けはスコティッシュサーモンのカルパッチョまたはハマチの刺身ハラペーニョ風味。前菜が、温製キノコのサラダ、なす田楽または豚角煮の3択。主菜が創作すし5種、チキンカツサルサまたはサワラの西京焼きの3択。

 間に、手巻きずしが2本入って、シメが冷やしうどん。そしてデザートにモチアイス。器にもこだわる豪華6コースでお値段は驚きの49ドル。

 仲間や大事な人と一緒なら一人前をベースに注文して、お酒やワインと合わせながらシェア。お好みで一品料理を加えるのも一興だ。

カジュアルな店内は、出張者との会合などに最適
一品料理「Red Snapper Fin in Consomme Soup」は潮の香りの関西風。9ドル

ミミ レストラン

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「MIMI Pre Fix Course」(49ドル)。サーモンはゆずしょうゆ仕立て。なす田楽のみそはほんのり甘く、創作すしは小ぶりで、ちょっぴりひねりを利かす

Mimi Restaurant

TEL
212-787-8316
WEB
http://www.miminyc.net
MAP
566 Amsterdam Ave., 1st Fl. (bet. 87th & 88th Sts.)

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