2018/02/16発行 ジャピオン954号掲載記事

グルめぐり

ベントオン・カフェ ミッドタウン店

BentOn Cafe Midtown_1

「BENTO on demand」。メーンから2品、日替わりサイドから4品。ご飯やパスタ以外のチョイスもあるので糖質制限中の人にはありがたい。9ドル99セント

BentOn Cafe Midtown

TEL
212-922-9788
WEB
http://www.benton.nyc
MAP
156 E. 45th St. (bet. 3rd & Lexington Aves.)

選べる楽しみ、オンデマンド弁当

 日系企業オフィスへのデリバリーから始まって、この街のランチタイムに日本発のbentoで革命をもたらした、ベントオン・カフェのミッドタウン店が完全リニューアル。客が具材を自由に選べるオンデマンドシステムを導入した。

 まず、最初の選択肢が二通り。栄養バランスを考えるヘルシー志向派には6品構成の「弁当ボックス」。ガッツリ食べて午後に備えたいビジネス戦士にはライスに具を盛る「ボウル(丼)」。具材は共通で、メーンのチョイスは唐揚げ、照り焼きサーモン、天ぷら、トーフバーグなど全6品。ボックスなら2品、ボウルは1品選んだら、お次はサイドディッシュだ。この日は、ひじきの煮物、ケールとウィートベリー(穀物)のサラダなどなど9種類の中から、ボックスの場合4品、ボウルは1品を選ぶ。

 「素材は鮮度にこだわり、味付けは和風の良さを生かしています。調理は自社工場でほぼ完成させ、特殊な機械で瞬間冷蔵。だからおいしさが長持ちするんです」とオーナーの古川徹さん。

 人気の唐揚げは、歯応えふっくらの鶏肉にサクッと厚めの衣。創業当時から10年来変わらない、秘伝の特製ネギソースが絡まり、モリモリと食が進む。ケールのサラダはポン酢風味のドレッシングでスイートかつ健康的な仕立て。サイドは日替わり。明日もランチはここにしよう。

古川社長が中心となり施工を手掛けた、モダンな内装
「DONBURI on demand」でも人気抜群は唐揚げ。8ドル50セント

ベントオン・カフェ ミッドタウン店

BentOn Cafe Midtown_1

「BENTO on demand」。メーンから2品、日替わりサイドから4品。ご飯やパスタ以外のチョイスもあるので糖質制限中の人にはありがたい。9ドル99セント

BentOn Cafe Midtown

TEL
212-922-9788
WEB
http://www.benton.nyc
MAP
156 E. 45th St. (bet. 3rd & Lexington Aves.)

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