2016/09/16発行 ジャピオン882号掲載記事

グルめぐり

たこ焼きバー

スクリーンショット 2016-09-15 17.11.08

「たこ焼き」。大きなタコに、紅ショウガ、天かすという伝統的な正統派たこ焼き。タコは日本産。6個入りで5ドル

Takoyaki Bar

TEL
212-459-1900
MAP
366 W. 52nd St. (bet. 8th & 9th Aves.)

日本のソウルフードたこ焼き専門店

 今年5月、ヘルズキッチンにオープンしたばかりのたこ焼き専門店。「アッツアツの焼きたてのたこ焼きをニューヨーカーに味わってもらいたい」というのは、佐藤友也店長だ。

 この店の王道メニューは、大きくカットした日本産のタコ、紅ショウガ、天かす入りのいわゆる〝正統派〟たこ焼き。注文を受けると同時に、シェフが一つ一つ丁寧に焼く。プレートには出来立ての大振りのたこ焼きが6個。たこ焼きソースにマヨネーズ、青ノリが乗り、その上でかつお節がゆらゆら踊る。

 「おお、うまそう」と一気に頬張ると、「アチチ!」と舌が火傷しそうになる。この「アチチ感」がとてもエキサイティング。ホッペを膨らませ、「ホフホフッ」と口の中とたこ焼きの両方を冷ましながら食し、3個目くらいになると程よくアツアツに。

 このほか、ポン酢でいただく「ネギポン」や、「スパイシーマヨ」など、創作たこ焼きもお試しあれ。

 「フライドチキン・バン」も優れもので、10種類の香辛料が利いた衣はカリッと揚がり、中のチキンはジューシー。柔らかいバンと、シャッキリ歯応えのレタスは絶妙な食感だ。

 がっつり食事をしたいなら、フライドチキンが乗った関東風チキンカレーを。ジャガイモ抜きのさらっとしたカレー。「これはうちでしか食べられない味です」と佐藤店長が言う自信作だ。

 近々リカーライセンスも取得する。

「フライドチキン・バン」。ボリューム満点の唐揚げ入りバンズ。1個5ドル、2個9ドル
店自慢のフライドチキンカレー、9ドル。カレーのみ6ドル

たこ焼きバー

スクリーンショット 2016-09-15 17.11.08

「たこ焼き」。大きなタコに、紅ショウガ、天かすという伝統的な正統派たこ焼き。タコは日本産。6個入りで5ドル

Takoyaki Bar

TEL
212-459-1900
MAP
366 W. 52nd St. (bet. 8th & 9th Aves.)

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