2016/01/22発行 ジャピオン848号掲載記事

グルめぐり

キューカ・カフェ

スクリーンショット 2016-01-22 11.52.46

グリルド・ウオーターメロン・サラダ。スイカをグリルするという意表を突く一品。アルグラ、アボカド、エビと一緒に。14ドル

Keuka Kafe

TEL
718-880-1478
WEB
http://www.keukakafe.com
MAP
112-04 Queens Blvd. Forest Hills, NY 11375

フィンガーレークから愛を込めて

 ニューヨーク州3大ワイン産地の一つ、フィンガーレーク。その気候と土壌から、クリーンでシャープな味わいの辛口リースリングに定評がある。キューカ・カフェは、フィンガーレークの一つである「キューカ湖」から命名されたワインバーだ。3年前フォレストヒルズの駅前にオープンし、舌が肥えた地元客を楽しませている。

 フィンガーレーク産を中心に、選りすぐった州産ワインに加え、ブルガリア産などユニークなセレクション。実に50銘柄のワインを、手頃な値段(6~14ドル)で、グラスで注文できる。「さまざまな地元産のワインをグラスで飲み比べられる点では、クイーンズ随一じゃないかな」と、オーナーのオリー・サックノーさん。

 料理はニューアメリカン。年間を通しての人気メニューが、「グリルド・ウオーターメロン・サラダ」。文字通り、スイカにスパイスを振ってグリルしたもので、オリーさん考案のオリジナル料理だ。スイカのサックリ、トロンとした食感は、意外なおいしさ。プレートにはたっぷりのアルグラとアボカド、それにエビ。これらをちょっとずつスイカと一緒に食べると、口の中はフレーバーの協奏曲。シャープな白ワインで仕上げを。

 ちょっとコクのある赤ワインを飲みながらの夕食なら、この店の看板料理、牛の肩バラ肉を何時間も煮込んだ料理「プルド・ブリスケット」(18ドル)も絶品だ。

地中海プレート。ナス&ベルペッパー、ハムス、タブリなど。14ドル
心地いい店内で、フィンガーレーク産ほか珍しいワインがグラスで楽しめる

キューカ・カフェ

スクリーンショット 2016-01-22 11.52.46

グリルド・ウオーターメロン・サラダ。スイカをグリルするという意表を突く一品。アルグラ、アボカド、エビと一緒に。14ドル

Keuka Kafe

TEL
718-880-1478
WEB
http://www.keukakafe.com
MAP
112-04 Queens Blvd. Forest Hills, NY 11375

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