2015/10/09発行 ジャピオン834号掲載記事

グルめぐり

オキウエー

スクリーンショット 2015-10-19 0.18.40

ふっくらと焼き上がった大阪風お好み焼きをベースに、ラテン料理の定番をトッピングした「メキシカン・オオサカ」。15ドル

Okiway

TEL
718-417-1091
WEB
http://www.okiwaynyc.com
MAP
1006 Flushing Ave. Brooklyn, NY 11237

ブッシュウィック流お好み焼き

ブルックリンの最新ホットスポット、ブッシュウィックに、今夏オープンしたお好み焼き居酒屋。クラシックな大阪風お好み焼きに加え、スパイシー仕立ての広島焼きや、プルドポーク入りのバーベキューお好み焼きなど、ユニークなメニューも取りそろえている。

斬新なアイデアは一体、どこから湧き出てくるのか。答えは、オーナーにあった。現役ヘアスタイリストでもあるパリ出身のビンセント・ミンチェリさんは、日本中を旅行した際に、その繊細な食文化に魅了されたという。「メニューはジャパニーズ・ソウルフードの基本を大切にしつつ、ブッシュウィックの街に合ったひねりを加えています」

中でもおすすめは、チョリソーとパクチー、アボカドをトッピングした「メキシカン・オオサカ」。おたふくソースと自家製のチポトレマヨネーズをたっぷりかけ、ライムを搾っていただく。気になるお味は、まさに大阪風お好み焼きと、メキシカンタコスの良いとこ取り。まろやかなおたふくソースとライムの酸味が上手く調和し、ふっくらと焼き上がった生地も申し分ない。定番とはまたひと味違ったブッシュウィックテイストは、同店ならでは。日本人でも十分楽しめる。

テーブル席もあるが、鉄板で繰り広げられるダイナミックな調理風景やジュージューという音も楽しみたいなら、断然カウンター席がおすすめ。

おつまみも充実。ポン酢で食べる「タコフライ」。8ドル
来店時には、ぜひ『わさびビール』を」と、おすすめする、オーナーのビンセントさん

オキウエー

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ふっくらと焼き上がった大阪風お好み焼きをベースに、ラテン料理の定番をトッピングした「メキシカン・オオサカ」。15ドル

Okiway

TEL
718-417-1091
WEB
http://www.okiwaynyc.com
MAP
1006 Flushing Ave. Brooklyn, NY 11237

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